Notas de Interés

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La Cocina Cubana

 

 La gastronomía cubana está de moda, y desde las instituciones se está trabajando por declararla patrimonio nacional. Los chef cubanos batallan para rescatar a nivel de todo el país la cocina tradicional. También se está intentando aunar las diversas culturas regionales y traerlas a nivel nacional para que la cocina […]

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Oportunidad Perdida

 

 “La región andaluza presenta una dimensión y una densidad empresarial inferior a la media nacional. Para compensar estos diferenciales es necesario que, además de favorecer la aparición de nuevas iniciativas empresariales, se promueva e impulse la consolidación, el crecimiento y el desarrollo de las empresas existentes; es decir, auspiciar un […]

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