Notas de Interés

Notas de Interés

Iván Valero. Chef y propietario de Ivantxu Espacio Bistronómico

 

 Ponemos en marcha una serie de entrevistas a los profesionales que trabajan en nuestra provincia para hablar del porvenir de una hostelería sevillana que se enfrenta a la incertidumbre de un futuro turbio. Una circunstancia que debemos valorar con los directamente implicados en un sector que está sufriendo de lleno […]

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II Feria Gastronómica Picking Market: “Sevilla de Picking”

 

 El Museo de Carruajes de Sevilla se volvió a abrir para acoger la esperada segunda edición de la Feria Gastronómica Picking Market: “Sevilla de Picking”. Gran afluencia de público en una cita que volvió a convertirse, un año más, en un gran acontecimiento para el profesional de la hostelería. Dos […]

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Cocina y sala. Jornadas Técnicas del IES Heliópolis

 

 Hace tiempo que quería hablaros del IES Heliópolis y de la extraordinaria labor de los docentes de este centro. Casi 400 alumnos cursan estudios de Formación Profesional vinculados a la restauración y la hostelería en esta institución. Aprovechamos la invitación de Manuel Pérez Alcalá para hacer de maestro de ceremonias […]

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Supermercado Asia África

 

 Avenida de Andalucía, 13, 41007 Sevilla Teléfono: 954 25 09 68 Los sevillanos son cada vez más atrevidos y apuestan por sabores exóticos e innovadores mostrándose más abiertos a las cocinas más singulares del mundo. Wasabi, tamarindo, soja, curry… hace unos años tan solo unos pocos hubiesen asociado estos términos […]

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