Urbanización Tras las Casas n1, 41807 Espartinas, Sevilla Teléfono: 854 88 44 36     Siempre es una alegría anunciaros la apertura de un nuevo local de tapas, pero si además está en mi pueblo adoptivo mucho mejor para mí. Poco más de un mes lleva abierto este establecimiento que os vais a encontrar en […]

 Calle Julio César, s/n (Cerro de Santa Brigida) 41900 Camas Teléfono 680 49 88 41   En numerosas ocasiones hemos hablado de lo importante que es estudiar la situación antes de elegir un sitio donde comer con amigos o para celebrar un acontecimiento familiar. Os pongo en antecedentes: Un cumpleaños familiar múltiple donde se mezclan […]

Calle Zaragoza, 48-50, 41001 Sevilla Teléfono: 954 869 701   Fue en la Feria Gastronómica de Picking Market donde conocí a José Luis Rubio Carballo detrás de un stand de su Aceite de Coral, que junto a su socia Sonia Ruiz presentaban en Sevilla un producto del que hablaremos en breve y que os va […]

Av/ Juan Antonio Ruiz Espartaco 6, 41.807 Espartinas Teléfono: (34)  647 383 499     El origen preciso de las mermeladas es objeto de debate histórico. Los libros de la antigua cocina romana ya la mencionan. Por otro lado los ingleses dicen que fueron ellos los que la inventaron. Según su versión, el médico de […]

Calle Conde de Torrejón, 9 41003 Sevilla Teléfono: 854 56 58 54     Teníamos reservada dos de las veinte plazas de una cata maridaje impartida por Tomas Barron con vinos de la Bodega Prieto Pariente, unos vinos singulares procedentes principalmente de la provincia de Valladolid y la Sierra de Gredos. Durante la charla de […]

Ayer jueves 5 de Abril 2018 pudimos asistir en el Pabellón de la Navegación al World Premium Experience Sevilla. Un evento que une la cocina con la mixología y que ha reunido a más de 3000 profesionales del sector de la alta cocina y coctelería. Los organizadores son los hermanos Pedro y Manuel Adame y […]

Ctra Bormujos 2, 41950 Castilleja de la Cuesta, Sevilla Teléfono: 954 16 92 60     Paramos en el último de los proyectos del Grupo Robles en la provincia, que con su nueva propuesta y la actualización de su carta ha pasado a llamarse Las Brasas de Robles. Un restaurante que sigue teniendo ese sabor […]

Plaza la Cruz, 24, 41807 Espartinas, Sevilla Teléfono: 653 13 94 74       Muchas veces no vemos ni lo que tenemos delante de nuestros propios ojos. Habíamos pasado mil veces por delante de este negocio cercano a casa, pero por una cosa o por otra nunca habíamos parado a conocerlo. Fueron los componentes […]

Glorieta del Garrotal, local 2 41940 Tomares Teléfono 645 97 97 59     El año pasado estuvimos con José Manuel Lucena para que nos contara la historia de cómo su hijo y él comenzaron en el mundo de la hostelería. En aquella ocasión se inauguraba Pepa & Grillo, una bonita brasería que José Manuel […]

Plaza Acebuchal, 22, 21750 El Rocío, Huelva Teléfono 959442422     El Rocío es lugar de peregrinaje y visita obligada para muchos andaluces y foráneos. Por eso era apremiante para nosotros reseñar algunos de los buenos restaurantes de la aldea para hacer un alto en el camino y reponer fuerzas. Vamos a empezar por uno […]