Glorieta Fernando Quiñones 41940 Edificio Centris, Tomares En Sevilla y su provincia el queso forma parte creciente de la cultura gastronómica: aunque tradicionalmente Andalucía no ha sido una región quesera tan masiva como otras zonas de España, el interés por los lácteos artesanos y las especialidades locales está en claro […]
Divulgador gastronómico enamorado de la cocina de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.
Miembro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
Embajador de la Guía Macarfi.
Escritor aficionado.
