Sevilla (Aljarafe)

Umami Gastrobar & Brunch

Avenida las Américas, 2, 41927 Mairena del Aljarafe Teléfono: 722 54 54 79 Kikunae Ikeda, profesor de la Universidad Imperial de Tokio, descubrió que el sabor del dashi (caldo) de kombu era distinto de los sabores dulce, ácido, amargo y salado, y lo denominó umami. La palabra proviene de la […]

Comida para llevar, Sevilla (Alameda)

Late Sevilla

Calle Amor de Dios, 36 41002 Sevilla Teléfono: 666 44 19 68 “Cuando uno lo prueba no hay vuelta atrás, los cafés de especialidad someten a cualquiera que decida probarlos. Y una vez han conseguido entrar en tus papilas gustativas se convierten en una necesidad”. Pero no solo se trata […]

Sevilla (Centro)

Casa Ruiz by Miranda

Plaza Aviador Ruiz de Alda 5, 41004 Sevilla Teléfono 670 87 40 49 Unos son de nueva creación, otros cierran por jubilación o problemas económicos sin relevo generacional ni traspaso posible y algunos reabren después de años cerrados. Esa es la tónica de los últimos años de los bares y […]