Sevilla (Nervion)

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Bar Restaurante Pasaje

 

 Luis Montoto, 85 41018 Sevilla Teléfono 633227257 Han pasado más de cuarenta años desde que Juan José Escalona puso en marcha su establecimiento del número 85 de la calle Luis Montoto. En estas décadas, Bar Pasaje ha sido testigo de importantes acontecimientos históricos que han marcado nuestra ciudad. Nos cuenta […]

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La Tizná

 

 Calle Camilo José Cela, 1. 41018 Sevilla Teléfono 696737015 A los vendedores/as del carbón que se usaba en la cocina o para ciscos en el brasero, se les conocía incluso por la calle, fuera de sus negocios, ya que por su trabajo vestían ropas casi negras debido al roce del […]

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Tradevo Nervión

 

 Avenida Diego Martínez Barrio, 10 41013 Sevilla Teléfono 854.521.554 Con el producto como bandera, Tradevo se mueve entre la tradición a la innovación pasando por las influencias internacionales. Gastronomía andaluza de temporada, kilómetro cero, y en constante proceso de cambio. Dice Gonzalo Jurado que “su cocina solo se entiende con […]

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La Perdida Sevilla

 

 Calle Baltasar Gracián, 5, 41007 Sevilla Teléfono 954727112 En los tiempos del culto al producto, pocos placeres gastronómicos soportan la comparación de una buena parrilla, el punto justo de brasa y una carne, ya sea buey, vaca o ternera, en su punto perfecto para darse un homenaje carnívoro. Apenas tres […]

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