Calle Castelar Local 2 B 41001 Sevilla Teléfono 644 80 91 04     Los orígenes del vermut se remontan al siglo V antes de Cristo. El filósofo griego Hipócrates buscaba un tónico medicinal de hierbas y puso a macerar flores de ajenjo y hojas de díctamo en vino y se lo dio a beber […]

Calle Antonia Díaz, 33 41001 Sevilla Teléfono 955920362     Durante años, lo más atractivo del restaurante Puerta Grande era el ambiente antes y después de una corrida de toros. Se cuentan muchas historias de este local de la calle Antonia Díaz (calle por la que entran y salen los toreros). Historias de fiestas privadas […]

Calle San Fernando, 19 41004 Sevilla Teléfono 606 41 64 58     Me evidenciaba una vez mi amigo Manolo Gómez que la comida “Además de ser una necesidad fisiológica, es un privilegio donde se mezclan los aromas, el crepitar de los fogones y una explosión de sabores que pueden ir acompañados de un buen […]

Calle Santo Tomás, 9, 41004 Sevilla Teléfono: 954 96 64 18     Hoy hacemos parada en el País Vasco, un destino turístico de primera fila cuya riqueza y diversidad culinaria se deben a la mezcla de costumbres marineras y una cultura de montaña con una moderna cocina de autor de altísima calidad. Pero, sobre […]

Calle Colombia, 7 41013 Sevilla Teléfono 955 54 64 51   El período intermedio entre la primera clasificación de un vino y la definitiva entrada en los sistemas de crianza recibe el nombre de “Sobretablas”. Es el momento donde se decide si un mosto va para oloroso, si tiene madera de palo cortado o de […]

Paseo de Catalina de Ribera, 5, 41004 Sevilla   Siempre me he preguntado cuales son las claves para que triunfe un negocio de hostelería, y después de estudiar los consejos que se proponen para asegurar el éxito de nuestro establecimiento, he llegado a la conclusión que el grupo Ovejas Negras Company reúne la mayoría de […]

Calle Marqués de Paradas, 7 41001 Sevilla Teléfono 954 01 97 57   Brunch es un acrónimo a partir de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo), que consiste en una comida que combina desayuno y almuerzo. Una práctica deliciosa e irresistible que se ha extendido en los últimos años en Sevilla con variaciones […]

Calle Jimios 32, Sevilla Teléfono 955 12 26 19   En Sevilla existen una gran cantidad de tipos de cocina. Hay muchos sevillanos a los que les gusta probar gastronomías únicas y diferentes, y cada vez hayamos más restaurantes de otros países en la capital hispalense. Pero si bien es cierto que estos locales suelen […]

Puerta de la Carne 2, 41004 Sevilla Teléfono: 954411159   A pesar de que la costa está lejos de nuestra ciudad, su río navegable y la cercanía de importantes puertos pesqueros han surtido tradicionalmente a la capital de abundante pescado fresco. En Sevilla se come buen pescado y el “Pescaíto frito” es una parte fundamental […]

Calle Puerta de la Carne, 6 41004 Sevilla Teléfono 955 75 42 19     Desde pequeños nos dijeron qué teníamos que hacer en la vida. Nos mostraron un camino y lo seguimos. Pero el camino que nos muestran es el de la seguridad, no el de la felicidad, y es por eso que a […]

Calle Adriano , 16 41001, Sevilla Teléfono: 955 029 995   Es este un local que desde el exterior llama la atención por los grandes ventanales que llenan el lugar de luz y a través de los cuales se ve un comedor bien decorado y colorido y unas escaleras que llevan a un salón en […]

Carlos Cañal 32, 41001 Sevilla Teléfono 689 71 43 65     Han pasado dos años desde que Patas de Gallo abrió sus puertas allá por marzo de 2016. Hemos vuelto para saludar a Felipe Oliver y a conocer de primera mano sus nuevas propuestas. Patas de Gallo puede ser uno de los espacios más […]

Plaza Cristo de Burgos, 23 41004 Sevilla Teléfono 954 50 29 34     “Existe un Bache que no está referido a hoyos, ausencias o caídas. Un Bache que es abanderado de la hostelería, lugar de comidas y museo de placeres. Emparentado con restaurantes, bares, tascas, tabernas, colmados, tabancos, cervecerías o bodegas, guarda lo mejor […]

Paseo de las Delicias, S/N 41012 Sevilla Teléfono 602 46 40 49     En Sevilla existen rincones especiales en los que olvidar que estás en la ciudad. Con el reclamo del buen comer pero también con el encanto de la belleza del Jardín de las Delicias, encontramos La Casa del Estanque. Una casa que […]

Calle Santander, 15, 41001 Sevilla, 41001 Sevilla Teléfono: 854 70 86 09     “Mucho continente, poco contenido” Esa parece ser la consigna del momento para abrir un local de tapas. Locales de diseño con nombres exóticos que empezaron a proliferar en los últimos años, algo que es tendencia, y no sólo en España. Así […]