Etiqueta: Cocina de Autor

Sevilla (Centro)

Barra Baja Restaurante

 

 Calle Javier Lasso De la Vega, 14 41002 Sevilla Teléfono 955 05 56 60 En la actualidad pedimos a los cocineros una cualificación técnica imprescindible para poder elaborar procesos con precisión y destreza, y ser capaces de descifrar distintos tipos de cocina, aportando una visión más personal. El cliente quiere […]

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Sevilla (Triana)

Betis 7. Triana Experience

 

 Calle Betis 7 41010 Sevilla Teléfono +34 644 00 90 78 La restauración hotelera no destaca por sus buenas críticas y la calidad del servicio de sus comidas, más bien todo lo contrario, al considerarse un servicio complementario al que no se le ha dado suficiente importancia en los últimos […]

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Sevilla (El Porvenir)

Sobretablas

 

 Calle Colombia, 7 41013 Sevilla Teléfono 955 54 64 51 El período intermedio entre la primera clasificación de un vino y la definitiva entrada en los sistemas de crianza recibe el nombre de “Sobretablas”. Es el momento donde se decide si un mosto va para oloroso, si tiene madera de […]

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Sevilla (Alameda)

Ocumare Sevilla

 

 Calle Carmen, 11, 41002 Sevilla Tel:+34659524770 Os quiero hablar de Ocumare. Probablemente habréis escuchado alguna vez que hay un tipo en sevilla que está loco por el chocolate, que sabe más de él que los propios dioses que crearon tal manjar, que desde hace más de 15 años pregona a […]

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Sevilla (Los Remedios)

Casa Rafel

 

 Calle Virgen del Valle, 10. 41011 Sevilla Tfno.: 955 19 38 09   Siempre que vamos a un nuevo restaurante me gusta leer sobre su cocina, la carta, el equipo o saber algo de su historia. En el caso de Casa Rafel quería llegar a comer sin ninguna referencia, partir […]

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