Los lugares más recomendables para comer o ir de tapas en la ciudad de Sevilla y su provincia. ¡A disfrutar!
Calle Monte Carmelo, 27 41001 Sevilla Teléfono 678813088 La Carmela no fue una apertura más en una ciudad como Sevilla, donde nunca dejan de abrirse nuevos negocios de hostelería, sino una apuesta decidida, ambiciosa y arriesgada por un estilo de restauración que algunos creen que pasó de moda y otros […]
Avenida Sevilla, 78, 41330 Los Rosales, Sevilla Teléfono: 613 23 16 17 Volvemos a Ochando. Y no es una visita cualquiera. Lo hacemos después de la consecución de su merecida estrella Michelin, con la excusa perfecta: una comida de la Academia de Gastronomía y Turismo de Sevilla. Una de esas […]
Plaza de la Magdalena 1 41001 Sevilla (Hotel Radisson Collection Magdalena Plaza) Teléfono 955121033 Me niego a publicar la llegada de Eneko Atxa a la capital solo para ser el primero en anunciarlo sin antes ir a probarlo de primera mano. Y es que cuando uno de los gurús de […]
Calle Javier Lasso De la Vega, 14 41002 Sevilla Teléfono 955 05 56 60 En la actualidad pedimos a los cocineros una cualificación técnica imprescindible para poder elaborar procesos con precisión y destreza, y ser capaces de descifrar distintos tipos de cocina, aportando una visión más personal. El cliente quiere […]
Calle Colombia, 7 41013 Sevilla Teléfono 955 54 64 51 El período intermedio entre la primera clasificación de un vino y la definitiva entrada en los sistemas de crianza recibe el nombre de «Sobretablas». Es el momento donde se decide si un mosto va para oloroso, si tiene madera de […]