Avenida 1 de Mayo 64, Coria el Río Teléfono 658842515 Son numerosos los factores que determinan el resultado final de la carne que vamos a degustar: la raza, la edad del animal, el tipo de alimentación recibida, el tiempo de maduración de las piezas o la forma de cocinarla. Lo que es seguro es el […]

Avenida de España, 69, 41704 Dos Hermanas, Sevilla     Los mercados han sido desde la antigüedad centros de reunión y de convivencia donde los parroquianos podían acercarse a los alimentos, descubrir sabores, colores y texturas. El mercado es un concepto cultural y universal: bazares, zocos o mercadillos que podemos encontrar en muchos países de […]

Avenida Rafael Beca, 4 41140 Isla Mayor, Sevilla Teléfono 955 83 48 90     “Las Marismas del Guadalquivir y sus Islas, en plena Andalucía la Baja, son la porción más entrañable y característica de esta desconcertante región…Tierra de costumbres milenarias en donde no había que buscar normas convencionales… El pastoreo y la caza marcaron […]

Calle Martínez de León, 20 41100 Coria del Río, Sevilla Teléfono 955 229 761     Uno de los espacios más singulares de la provincia de Sevilla es el tramo del Guadalquivir, a la altura de Coria del Río, por donde cruzan las famosas barcazas. En el Parque Carlos de Mesa nos encontramos este local […]

Avd. Rocío Vega 7, 41970 Santiponce. Sevilla Teléfono 955997081     ” Nooo!, Nicomedes noo!. Es un secreto”, me decía mi amigo Enrique Blanco cuando os adelanté que íbamos a escribir sobre uno de los secretos mejor guardados de Santiponce. Son muchos los compañeros de trabajo que me han preguntado si conocía Nicomedes. Y es […]

Calle Rodrigo de Ceballos s/n (Aracena)     Hace años que las cervezas artesanas marcan tendencia. Cada provincia, cada lugar, tiene el aroma que desprende su cultura, y esto se refleja en las cervezas artesanas que se elaboran a lo largo y ancho de nuestra comunidad. Omar Folqués y Anna Martínez escogieron la Sierra de […]

En la actualidad las redes sociales y el uso masivo de internet se han convertido en un factor de decisión clave de nuestros hábitos de consumo. Los consumidores hacemos un análisis crítico de los productos que compramos y/o disfrutamos, así como pedimos consejos y propuestas a los denominados “influencers” de la red, que se convierten […]

Ctra. Dos Hermanas-Utrera A-8031 Km 2,400. 41500 Alcalá de Guadaíra, Sevilla Teléfono 954 73 93 42     Fue una especie de compromiso que me pidió mi compañero Fernando García Haldón. Tenía que ir a la presentación oficial de un asador en Alcalá de Guadaira para conocer de primera mano el nuevo proyecto de Sergio […]

Calle Murillo 14, 41840 Pilas Teléfono 636 38 52 71   “A principios del siglo XX Pilas era un pueblo agrícola y minifundista que poco a poco fue adquiriendo un carácter industrial con iniciativas empresariales en los campos del aderezo de aceituna, de las bodegas vinícolas, la industria maderera, la electricidad y el cuero. En […]

Carretera Nacional 630, Km 775, 41880 El Ronquillo, Sevilla Teléfono: 676 95 84 96 (Texto y fotografías de Luis Andrada)   Como se suele decir, hay veces que tenemos que desconectar para conectar. Coger el coche, la bici o salir a dar un paseo para evadirnos del escándalo del día a día. Las presiones del […]

Avda Cristóbal Colon 31 41701 Dos Hermanas Teléfono 955 67 84 91   La fama que precede a este restaurante está más que justificada. Os puedo adelantar que para mí era unos de esos establecimientos pendientes de visitar que ha resultado todo un descubrimiento en este comienzo de año. Llegamos a la puerta de Los Baltazares […]

Calle San Ildefonso, 1, 41410 Carmona, Sevilla Teléfono: 955 09 24 88   Poco a poco quiero ir alejándome de la ciudad y de esa forma daros opciones para salir con el coche a pasar el día fuera con la familia, de camino podemos conocer los bonitos pueblos de nuestra provincia. Hoy hacemos parada en […]

Calle larga 12 41610 Paradas, Sevilla Teléfono 687 73 09 30   Nos vamos a Paradas, a conocer uno de los templos de carne de la provincia de Sevilla. Paradas es un bonito pueblo de la campiña sevillana a 50 km de la capital, aunque después de visitarlo os puedo asegurar que os va a […]

Calle Gabriel Miró, 40, 41704 Dos Hermanas, Sevilla Teléfono: 633 23 59 09   Lo más normal es que un local donde se cuida y se trabaja el producto con el mimo que lo hace este rincón de Dos Hermanas acabe llegando al gran público y tenga un efecto llamada para los aficionados al tapeo […]

Plaza de la Marina, local 1-5 41120 Gelves Teléfono 954 96 49 19   En la mitología griega, las náyades eran las ninfas de los cuerpos de agua dulce y encarnaban la divinidad del curso de agua que habitaban. Seres femeninos, dotados de gran longevidad pero mortales, y su esencia estaba vinculada a su masa […]