Sevilla (Sevilla Este)

Restaurante La Paz

Avenida de Montes Sierra, 21a, 41007 Sevilla Teléfono: 671 11 54 65 Cuando hablamos de cocina árabe, el concepto puede ser tan ambiguo como hablar de cocina caribeña o cocina mediterránea. Comparten rasgos, productos y técnicas, y a ojos de un profano pueden parecer gastronomías idénticas, pero cada región la […]

Notas de Interés

El Reino del Arroz

En muchas culturas, sobre todo en las orientales, el arroz simboliza la abundancia, la inmortalidad y la riqueza. En España, muchas de nuestras tradiciones gastronómicas van ligadas al arroz, un producto que llegó al Mediterráneo hace muchos siglos. Primero se utilizó como medicamento y después para el consumo de las […]

Sevilla (Triana)

Casa Galbarro Abacería

Plaza del Altozano, 41010 Sevilla Teléfono: 659 43 55 68 Una de las mejores experiencias gastronómicas que podemos vivir en la Capital Hispalense es conocer la cotidianidad de un día de faena en el Mercado de Triana. Un espacio en donde muchas de las relaciones comerciales se ven desplazadas por […]