Calle Persefone 7, 410014 Sevilla
Teléfono 955 95 41 92
Bellavista era a finales del siglo XX un barrio con mucha menos población de la que tiene hoy día, pero con el paso del tiempo se ha convertido en una de las zonas más pobladas del sur de la ciudad. Esto se debe en gran parte a los Jardines de Hércules, una urbanización que ocupa los terrenos de la antigua fábrica de Uralita de Sevilla y en la que viven más de 4.000 personas, en su mayoría, familias con niños pequeños que llenan de alegría los espacios peatonales del entorno de sus bloques. La urbanización cuenta con piscinas, pistas de pádel, zonas infantiles de primer nivel y comercios de todo tipo, incluido un kiosco de tapas que ha pasado por varias manos hasta que Fernando Fernández, empresario sevillano dueño del Grupo Aderezo, se fijó en él. Considerado el lago más profundo del mundo, el lago Baikal es un lago enorme que se encuentra en la montañosa región rusa de Siberia, al norte de la frontera con Mongolia. Un nombre sonoro y original (con la K de Kiosco) elegido por Fernando para su nuevo proyecto. Nos cuesta seguir las aperturas de este empresario que tras un importante cambio de imagen del antiguo Kiosco de los Jardines de Hércules, acaba de poner en marcha este interesante establecimiento para que podáis disfrutar en familia de buena gastronomía, la repostería de Ganache y tardes de copas y cócteles.
Ahora que acaba de entrar la primavera, buscamos salir a comer a restaurantes con terraza y más si vamos con niños. De esta forma además de estar al aire libre, los peques pueden jugar con total seguridad. No hay mejor plan que disfrutar en esta época de una buena terraza como la de Baikal. Un Kiosco cuya terraza de suelos de ladrillos de espiga es su principal reclamo, y en el que encontramos una decoración inspirada en su entorno y diseñada por el propio Fernando y su pareja y socia Sara Oviedo, que muestra una estética limpia y moderna donde predominan las grandes cristaleras y las plantas. Murales de arte creativo en las paredes, como los famosos grafitis de Martin Whatson en los que unos niños abren la cortina para descubrir el mensaje, sillas altas tipo escandinavo, mesas altas con pie de hierro o sillas blancas de exterior. Un espacio donde acuden las familias buscando zonas abiertas y sus dos parques infantiles, en los que los niños puedan jugar mientras los padres toman algo. Uno de esos lugares ideales para vivir una agradable experiencia kiosquera.
Muchos detalles de la carta me recuerdan la oferta de otros locales del grupo. Picoteo como las ensaladillas de pulpo o del chef con anchoas y alcaparras 3,60€, papas bravas con crema de alioli 3,60€, croquetas de Angus de jamón o de boletus y trufa 3,80€, sardina sobre tosta de arroz 3,80€ o guacamole con pico de gallo y totopos 7,50€. Caprichitos como las gyozas de pollo 3,80€, ravioli crujiente de bogavante 4,20€, pollo cajún 3,50€, choco frito y adobito sevillano 3,80€, mejillones tigre 3,80€, tartar de atún 5,80€, risotto 4 quesos 10,50€, huevos rotos con jamón o gulas al ajillo 9,80€, canelón de carrillera 3,80€ o la cazuela de gambones con pulpo al ajillo 12,80€. De brasas tenéis la presa ibérica 18,00€, solomillo al whisky o cabrales 7,80€ o el vacío de Wagyu 8,00€/100gr. Amplia variedad de panes, como la pulguita de chipirón con alioli 3,80€, brioche de cola de toro 4,40€, pan bao de cochinita pibil 4,40€, montaditos de pringa, gambas al ajillo, piripi, mantecaito o serranito de lomo 3,50€ y la burguer traviesa 11,50€ y Baikal 12,50€. Para los pequeños nuggets, macarrones con tomate, pollo empanado, croquetas de jamón o hamburguesa con queso 6,80€. Tienen unos interesantes packs de cumpleaños ideales para cualquier celebración o evento. Pero no sólo cumpleaños infantiles, juveniles o de los no tan jóvenes, sino también para comuniones, baby shower o cualquier otro tipo de celebración, ya que son 100% personalizables con la temática del evento. Podéis verlo en www.baikalkiosco.es
Los kioscos al aire libre permiten a los pequeños de la casa desfogar una gran cantidad de energía mientras vosotros disfrutáis de una cerveza fresquita. Baikal es un lugar idóneo para ir con niños y disfrutar de un tapeo diferente a buen precio. Si no sois padres o vuestros hijos ya son mayores, es mejor que vayáis entre semana, ya que los sábados y domingos resulta excesivamente ruidoso. Nuestra factura para tres personas fue de 52,00€. Este bonito establecimiento completa la experiencia de pasar el día al aire libre, permitiendo a los papás y mamás tomar un refrigerio o cenar fuera de casa de una forma cómoda y agradable. Bienvenidos a un espacio gastronómico de picoteo honesto y asequible, en el que cada detalle cuenta. Un lugar encantador que deberíais conocer. Gracias como siempre a Fernando por su hospitalidad.
