Calle Baños, 3, 41002 Sevilla Teléfono: 854 72 48 46 En el centro de la Capital Hispalense prolifera lo gastro, las panaderías sofisticadas, las barberías con nombres extraños. Todo muy lícito, moderno, ojalá rentable. Yo soy de una generación en la que junto a los menús, te ponían vino con […]
Etiqueta: Cocina Mediterránea creativa
CuatroVigas
Carretera de Aznalcázar, 11, 41110 Bollullos de la Mitación Teléfono: 619 16 28 89 ¿Quién dijo que los restaurantes eran solo para comer? En los últimos años, las experiencias gastronómicas han cambiado por completo lo que era “salir a comer”. Con algunos restaurantes este acto tan cotidiano ha pasado a […]
La Ilustre
Calle Correduría 15, 41003 Sevilla Teléfono 649 68 88 01 Lo que hoy es la Alameda de Hércules fue el cauce mismo del río Guadalquivir. Terrenos extramuros convertidos en un lodazal, hasta que en el siglo XVI el conde de Barajas decidió drenar el terreno mediante acequias. De esta forma […]
Chantarela
Avenida de las Civilizaciones, 59, 41927 Mairena del Aljarafe Teléfono: 681 13 95 17 Hay nombres de establecimientos hosteleros que me parecen sonoros y bien elegidos, y cuando escuché por primera vez el nombre de Chantarela, me encantó. También conocida comúnmente como rebozuelo, la Cantharellus cibarius es una seta comestible […]
Tapas Bar Puerta Jerez
Calle Almirante Lobo, 17, 41001 Sevilla Teléfono 955117405 El grupo Tayko Hotels desembarcó en Sevilla a finales del pasado año con su nuevo proyecto hotelero. Tayko dejó claro desde el primer momento que una de sus prioridades era su apuesta por la gastronomía. El primero en intentarlo fue el sevillano […]