Los lugares más recomendables para comer o ir de tapas en la ciudad de Sevilla y su provincia. ¡A disfrutar!
Calle Colón, 8 41960 Gines Teléfono 622 23 19 07 Teniendo en cuenta que la vida media de las empresas españolas es de 12 años y que una generación supone 25 o 30 años en la vida de una empresa, un local de hostelería que llegue a la […]
Calle Pastor y Landero 20 41001 Sevilla Teléfono 955282566 Revisión de uno de los mejores restaurantes de Sevilla. Mechela atesora su local en el popular barrio del Arenal, un distrito donde se dan cita sevillanos y extranjeros para disfrutar de su ambiente animado y de su buena restauración. Hemos vuelto […]
Calle San Fernando, 19 41004 Sevilla Teléfono 606 41 64 58 Me evidenciaba una vez mi amigo Manolo Gómez que la comida “Además de ser una necesidad fisiológica, es un privilegio donde se mezclan los aromas, el crepitar de los fogones y una explosión de sabores que pueden ir acompañados […]
Ctra. Dos Hermanas-Utrera A-8031 Km 2,400. 41500 Alcalá de Guadaíra, Sevilla Teléfono 954 73 93 42 Fue una especie de compromiso que me pidió mi compañero Fernando García Haldón. Tenía que ir a la presentación oficial de un asador en Alcalá de Guadaira para conocer de primera mano el […]
Calle Colombia, 7 41013 Sevilla Teléfono 955 54 64 51 El período intermedio entre la primera clasificación de un vino y la definitiva entrada en los sistemas de crianza recibe el nombre de “Sobretablas”. Es el momento donde se decide si un mosto va para oloroso, si tiene madera de […]
Divulgador gastronómico enamorado de la cocina de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.
Miembro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
