Plaza Manuel Ruíz Sosa 1, 41100 Coria del Río, Sevilla
Teléfono: 954 77 66 95
En la actualidad la marca Sevruga es un marchamo de calidad en la provincia de Sevilla, algo que le ha valido a esta empresa para apostar por un tapaeo más asequible que el de su restaurante de la Av. de Andalucía, pero siempre con el característico toque Sevruga. Fuimos a conocer esta cervecería, un local muy recomendado por todo aficionado al buen tapeo de la provincia. Situado en una pequeña plaza en el centro de Coria del Río, cerca del Mercado de Abastos, el edificio destaca entre las casas del pueblo por sus paredes de ladrillo visto, y por un bonito azulejo en la fachada con imágenes de Coria del Río, algo que podemos ver también forrando las paredes del interior del local. Lo primero que destaca al llegar es su enorme terraza donde disfrutar sus especialidades al aire libre.
Elegimos un día de lluvia, y al no poder usarse la gran terraza el público abarrotaba el interior. Estamos en una cervecería de tapas tradicionales de calidad. Un espacio acogedor y moderno, ideal para reunirte con amigos o familia para tomar unas cervezas bien frías y muy bien tiradas, acompañadas de unas tapas de escándalo. Su éxito se asienta en tres pilares: La atención al cliente, una amplia carta de tapas generosas y en un producto de calidad a unos precios muy ajustados. Al entrar, nos da la bienvenida un mosaico de viñetas de cómic con arte flamenco y taurino, así como fotos antiguas de Coria en blanco y negro que ilustran el paso del tiempo en esta población ribereña.
Nos traen una cesta de pan calentito mientras pedimos las primeras tapas que no se hacen esperar. El servicio es amable y profesional, siempre interesados por saber si está siendo todo de nuestro agrado. Entrantes como la ensaladilla casera de atún y palitos de mar 3,00€, ensaladas de frutos secos con queso y membrillo 5,00€ o la de salmón ahumado con salsa de yogur 7,50€, salmorejo con jamón 3,00€ o el foie micuit (paté de pato) 7,50€. Tapas calientes como el canelón de confit de pato y foie con bechamel de boletus 4,00€, lasaña de jabalí 4,50€, alcachofas salteadas con gambas y jamón 3,50€, revuelto de bacalao y patata 6,50€, patatas gajos con salsa de queso 4,50€, carrillada de cerdo al vino tinto 2,80€ o el pulpo con langostinos a la gallega 5,00€.
Fritos como las croquetas caseras 2,80€, lagrimitas de pollo empanadas con quicos y salsa brava 3,50€, flamenquín casero de lomo, jamón y queso 3,50€, pavía casera de bacalao 2,80€, merluza frita 3,00€ o bacalao frito 3,00€. Pescados como la exquisita hamburguesa de bacalao y langostinos, cebolla caramelizada y tártara 5,50€, gambas al ajillo 3,50€, lomito de merluza con salsa de piquillo y langostinos 3,50€, lomo de bacalao Don Carlos 3,80€ o la ventresca de atún con mayonesa de soja 4,50€. Entre las carnes tenéis la hamburguesa de ternera y foie, queso de cabra, mostaza y lechuga 5,50€, alitas de pollo con mayonesa de curry y couscous 3,50€, solomillo de cerdo relleno de foie y orejones con salsa PX 4,50€, abanico ibérico 3,50€, solomillo de ternera con patatas panaderas 11,50€ o un extraordinario lomo de vaca madurada al corte 50,00€ el Kg.
Gran fuera de carta con platos como el calamar frito entero 8,50€, Gallo San Pedro 40,00€ Kg, revuelto de setas, gambas y jamón 10,00€, corvina plancha 10,50€ o la paletilla de cordero 21,00€. Entre los postres tocino de cielo 3,50€, Manhattan (mousse de chocolate, flan de vainilla y frutos rojos) 3,50€, cheesecake (mouse de queso, galletas y gelatina de fresas) 3,50€. Carta de vinos con D.O. Huelva como Viña Barredero 2017, un vino 100% zalema de Bollullos por 13,00€, Petit Ocnos de Cazalla 15,50€, Flor Innata (Rueda) 13,00€ o los de Rias Baixas como son Torre de la Moreira 15,00€ o Señor da Folla Verde 20,00€. Vinos tintos andaluces como Barbazul 14,00€, Colonias de Galeón 15,00€ o Ramos-Paul de Ronda 35,00€. Y entre los Riojas Rayos Uva 17,00€, Vallobera 14,00€ o Sonsierra 15,00€.
El horario de Cervecería Sevruga es de martes a domingo, a partir de las 12:00. Cierran los domingos por la noche y los lunes. La cuenta final para cuatro personas con un lomo de vaca de 500gr y botella de vino incluida fue de 73 euros. Una estupenda opción si os apetece salir de la ciudad a uno de los pueblos con mejor tapeo de la provincia, porque la gastronomía sevillana más típica tiene aquí presencia en cada bar o restaurante. Sea cual sea tu presupuesto, Coria pone a tu disposición una gran variedad de establecimientos, ya sean enfocados a foráneos o frecuentados por la gente del lugar. Nosotros ya tenemos a la Cervecería Sevruga en nuestra lista de las mejores tapas de Sevilla. Muy recomendable.
