Calle Isla de la Española, 46, 41500 Alcalá de Guadaíra Teléfono: 955 68 87 30 Creo que siguen siendo pocos los hosteleros en Sevilla que optan por una cocina que se salga de lo normativo. Si esto lo trasladamos a las poblaciones que se desarrollan en el extrarradio de la […]
Divulgador gastronómico enamorado de la cocina de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.
Miembro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
Embajador de la Guía Macarfi.
Escritor aficionado.