Calle Virgen de Luján, 56, 41011 Sevilla
Teléfono: 605 77 48 08
Sevilla es muy cervecera. Así lo demuestran los datos: casi el 80 % de los adultos de nuestra provincia reconocen que consumen o han consumido cerveza alguna vez. Se ha asentado en nuestra sociedad la tendencia de disfrutar de una caña bien fría en terrazas de bares, convirtiéndose en un hecho prácticamente intrínseco a nuestra cultura. Y es que las cervecerías son los vecinos más populares del barrio. Son esos bares que rezuman autenticidad por los cuatro costados. De esos que tienen vitrinas expositoras repletas de marisco recién cocido, patatas aliñas y ensaladilla 3,50€, y en los que se puede ver a los clientes disfrutando de una cerveza compartida con amigos. Aquí no encontrarás ni sushi, ni humus, ni por supuesto tatakis o tartar. La caña sigue manteniendo precios populares y la carta de vinos es “sota, caballo y rey”. Los camareros, os tratarán con cercanía, con naturalidad. Nada de imposturas. Para esto también hay que tener en cuenta el privilegiado clima con el que cuenta Sevilla, acompañante idílico para disfrutar de una cerveza fresquita en cualquiera de sus rincones. Todos sabemos cómo sienta un buen zumo de cebada cuando aprieta el calor, ¡una cerveza bien fría puede hacer milagros!.
41011 es el código postal del barrio de Los Remedios. Un distrito que conoce bien Mariano Jiménez Fernández, Cholo para los amigos. Un empresario hostelero al que ya conocíamos del Grupo la Raza y de la Tasca Triana y el Colmao de Triana. Cholo es un experimentado hostelero que conoce bien los gustos de sus vecinos. Junto a él en este proyecto encontramos a David Rubio, Fernando Maroto y Miguel Sánchez. Pura Cervecería es un estupendo balcón al Parque de los Príncipes que ocupa el antiguo local del bar Los Tres Príncipes, en la esquina de Virgen de Luján y Santa Fe. Una cervecería 100% sevillana, de esas de barra de mármol blanco, que tiene como principales reclamos la cerveza Cruzcampo, almacenada en tanques de salmuera, que se une a un refrigerador para vasos, el café Catunambú y la Manzanilla Elías de barril. Símbolos de la tradicional taberna hispalense. La enorme y soleada terraza de mesas altas y bajas, es su gran baza. El interior está completamente abierto a la calle, con grandes ventanales con barras para disfrutar de las vistas al barrio en taburetes altos o de pie. En la fachada, un gran mural del Pali tomándose una Cruzcampo ¡más sevillano, imposible!. Por distancia a la Feria, este local se va a convertir en una caseta más en nuestra Fiesta de Primavera. Uno de esos locales donde los sevillanos van a comer y beber antes de entrar en el recinto ferial.
Pero, ¿Qué se puede comer en 41011 Pura Cervecería? Su oferta gastronómica es fiel al concepto de abacería que tenemos hoy en día: Aceitunas gordales y almendras fritas, tomate aliñao 4,50€, tortilla de patata 3,00€. Salazones y ahumados como la mojama 3,50€, atún ahumado 3,00€, boquerones en vinagre 3,00€, anchoas 0.0 o mejillones en escabeche 4,00€, banderillas y gildas 1,50€, chacineo como el salchichón ibérico 3,50€, chicharrones fritos 3,00€ o de Cai 3,50€, lomo a la sal 3,50€, jamón al corte 10,00€ o queso curado 3,50€ la tapa, montaditos como el serranito 3,50€, el lomo al whisky y jamón 3,70€, el de pringá 3,50€, la burger de pollo y queso 4,00€, el marinero con calamares 3,70€ o el de pollo en salsa 3,70€ y algún guiso del día como menudo de Capote, espinacas con garbanzos, carrillá, albóndigas de choco o bacalao con tomate, además de marisco: camarones 3,00€, mejillones al vapor 8,00€ la ración, langostinos tigre 18,00€, gambas blancas “a puñao” 8,00€ o la gamba especial 18,00€, cañaíllas 2,00€, patas 6,00€/100gr, bocas 6,00€/100gr, ostras Gillardeau 3,50€. Abierto de 7 de la mañana a 12 de la noche, en 41011 Pura Cervecería podéis disfrutar de desayunos, aperitivos, cerveceo, tapeo, tardeo y cenas. Todo en uno.
41011 mantiene la esencia de las cervecerías sevillanas y es fiel a la finalidad para la que fue diseñada: Barra de bar de toda la vida, con buen tapeo y ambiente agradable. Un reluciente y níveo establecimiento de Los Remedios, que invita a disfrutar de nuestra hermosa primavera sevillana. Si estáis buscando un establecimiento mainstream en Sevilla para disfrutar de tapeo clásico, este es buen lugar. Mucha suerte a Cholo, David y todo el equipo en esta aventura.
