Alameda de Hercules 97A, 41002 Sevilla Teléfono 954 90 43 14   Si fundimos la “carne” con el verbo “saborear” tenemos como resultado el nombre de esta nueva apuesta, orientada principalmente a los amantes de las buenas carnes, que Jorge Manfredi y su socio Álvaro Corriente acaban de inaugurar a los pies de las columnas […]

Calle Alcaicería de la loza 23 41004 Sevilla Teléfono 955 38 59 72   Realmente tenia muchas ganas de daros a conocer este pequeño local con encanto situado en la calle Alcaiceria de la Loza que se a convertido en un emblema de la buena cocina que se esta haciendo actualmente en la capital. Escogimos […]

(Las fotos son de Gastromentor. Grandes profesionales del sector) Cada año surgen nuevas tendencias en lo que a gastronomía vinculada a la red se refiere. Algunas perduran en el tiempo, mientras que otras son efímeras y sustituidas por otras nuevas modas que llegan rápidamente como una versión mejorada de la tendencia anterior. Programas de televisión […]

Avd. de la Filosofía, 30 Mairena del Aljarafe Teléfono 955414978   Todavía estábamos de vacaciones cuando llamé a mi amigo Emilio para que reservara mesa en el bonito negocio que acaba de abrir mi compañero Enrique Sánchez en Mairena. Al llegar el local ya estaba casi lleno. En realidad pensábamos que Enrique tenia abierto desde […]

  Viajar nos permite crear nuestras propias historias acumulando experiencias vitales. Está genial sacar una foto en la playa de moda y presumir con tus amigos en Facebook, pero en realidad hay algo mucho más profundo cuando sales de tu zona de confort para conocer nueva gente, paisajes, costumbres o probar una comida exótica. Viajar […]

Calle Calatrava, 6, 41002 Sevilla Teléfono 955 887 889   Siempre es divertido conocer locales nuevos y pasarme a probar la carta antes de engendrar un articulo. Una vez más fue Rafa de Gastromentor el que me hablo de este espacio que acaba de abrir sus puertas (poco más de un mes), situado en la […]

Luis Montoto 112, 41018 Sevilla Teléfono 954 86 95 95   El nombre Burro viene de uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía italiana: la mantequilla. Un doble sentido muy chulo que les hizo decantarse por este apelativo. El promotor intelectual del proyecto es Jesús Laborda, que tras una trayectoria de más de […]

Calle Peral, 1, 41002 Sevilla Teléfono: 669 65 65 26     No todas las consecuencias de la enorme crisis que hemos pasado han sido negativas. A corto plazo, el efecto más notorio es que los precios se han moderado, algo que nos favorece como consumidores, y a medio plazo se ha notado que los […]

Calle García de Vinuesa, 25, 41001 Sevilla Teléfono: 954 21 24 34   “Vendemos los vinos que amamos y amamos los vinos que vendemos”. Ese es el lema de esta distribuidora de vinos que nació en 1997 (este año es su 20 aniversario). Desde el minuto uno, Patxi el fundador y propietario, tuvo claro que […]

Calle Conde de Barajas, 20, 41002 Sevilla Teléfono: 955 51 34 63   Son varios los compañeros que me habían hablado de lo bien que se come en este local cercano a la Plaza de San Lorenzo. Una calurosa noche de verano nos paramos a cenar después de tomar unas cervezas por la Alameda. Nada […]

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Foodie enamorado de la cocina y de la oferta gastronomica de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.

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