Calle Don Remondo, 1, Casco Antiguo, 41004 Sevilla Teléfono: 954 06 86 45 La Monda se encuentra en pleno barrio de Santa Cruz, en la calle Don Remondo, a escasos metros de la Catedral y la Giralda. Su propuesta gira en torno a una cocina mediterránea de marcada raíz andaluza, basada en tapas y platos […]
Divulgador gastronómico enamorado de la cocina de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.
Miembro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
Embajador de la Guía Macarfi.
Escritor aficionado.
