La Asociación de Catadores de Vino de Sevilla, ACVS, ya está aquí. Nace para promover y fomentar la cultura del vino a todos los niveles, desde aficionados a profesionales. Fue mi amigo José Manuel Massé Tubio,  presidente de la asociación,  el que se puso en contacto con nosotros para haceros llegar esta interesante propuesta puesta en […]

Calle Betis 7 41010 Sevilla Teléfono +34 644 00 90 78     La restauración hotelera no destaca por sus buenas críticas y la calidad del servicio de sus comidas, más bien todo lo contrario, al considerarse un servicio complementario al que no se le ha dado suficiente importancia en los últimos años. Sin embargo, […]

Calle Alfarería, 21, 41010 Sevilla Teléfono: 955834875     Manuel García-Montalván fue un ceramista y empresario español propietario de la fábrica de cerámica artística Nuestra Señora de la O, ubicada en la calle Alfarería de Triana. Tras su fallecimiento la fábrica de cerámica pasó a diferentes propietarios, cerrando definitivamente en el año 2012. La antigua […]

Nervión tiene una gran gastronomía; en los restaurantes y bares de esta zona de la capital encontrarás desde las recetas más tradicionales y sencillas, hasta los platos más elaborados, pasando por la cocina minimalista y más técnica, elaborada en los restaurantes de algunos de los cocineros más prestigiosos de la ciudad. Pero debemos tener en […]

Calle Marie Curie, 1  41092 Sevilla Teléfono 693 36 19 29     Algunos incrédulos afirman que Sevilla no tiene mar. Estos individuos descreídos no han probado los manjares que ofrece Palenque Varadero. Su cocina es perfecta para los que quieren sentirse junto al mar en medio de la Cartuja de Sevilla. Este restaurante marisquería […]

Salir de tapas forma parte de la cultura sevillana. En los bares, además de tapeo, encontramos amigos con los que compartimos nuestra vida. Los bares son en definitiva un punto de encuentro que forma parte de nuestra idiosincrasia desde hace siglos. Con esta ruta os queremos enseñar, desde nuestra modesta opinión, los mejores bares de […]

Calle Antillano Campos, 15 41010 Sevilla     “Clochard es aquella persona que siempre está en movimiento, sin rumbo determinado. Desde la libertad y en la necesidad de búsqueda constante del estado Clochard, buscamos y nos movemos sin rumbo en una espiral indeterminada hasta llegar al momento de la parada, del fin de un ciclo, […]

Calle San Bernardo, 12 41018 Sevilla Teléfono 955 07 51 60     Ya sabemos que el sector de la restauración es uno de los más exigentes que existe, sin embargo, hay una idea fruto del desconocimiento y es la creencia de que abrir un restaurante es algo fácil y que con no demasiado esfuerzo […]

Glorieta Fernando Quiñones s/n Edificio Centris – Local 1, 41940 Tomares Teléfono: 954 15 12 50     Sabéis que no soy muy dado a mostrar las bondades de las franquicias, y son pocas las veces que dedicamos un articulo a este tipo de negocios de hostelería, pero hay algo indiscutible que no podemos pasar […]

Avenida de España, 69, 41704 Dos Hermanas, Sevilla     Los mercados han sido desde la antigüedad centros de reunión y de convivencia donde los parroquianos podían acercarse a los alimentos, descubrir sabores, colores y texturas. El mercado es un concepto cultural y universal: bazares, zocos o mercadillos que podemos encontrar en muchos países de […]

Plaza de la Gavidia, 5 41002 Sevilla Teléfono 854 70 08 92     Palo Santo significa “madera sagrada” y es el nombre para la bursera graveolens. También se le llamó “quebracho” por los colonizadores españoles ya que por su dureza, quebraba el hacha al ser cortado. Esta madera evocadora descubierta por los Incas ha […]

Calle Harinas 13, 41001 Sevilla Teléfono: 955 51 53 60     Todos sabemos que los platos que se cocinan lentamente suelen ser más sabrosos que los que se cocinan de manera rápida. La cocina debe ser un lugar de encuentro, un espacio para disfrutar de los olores, los sabores, las sensaciones de todos los […]

Calle Alcalde Bernardo Zambrana 1, 41806 Umbrete Teléfono: 675958848 Es conocido entre los sevillanos el fuerte vinculo que Umbrete tiene con el mosto. Pero este bonito pueblo del Aljarafe es mucho más. Por eso, en una escapada a esta localidad se hace obligada la parada en uno de sus tradicionales establecimientos de comida, como el […]

Avenida de la Mujer Trabajadora, 10, 41015 Sevilla Teléfono: 695797013     En una de las ciudades con más bares por habitante de toda España, resulta complicado destacar aquellos con las mejores tapas. Hoy entramos en un “Bar de barrio con una carta moderna y los mejores sabores extremeños”. Creo que es la forma correcta […]

Calle Espinosa y Cárcel 12, 41005 Sevilla Teléfono 670593511     En Sevilla ya había sitios de tapas variadas, de marisco, de pescado, ¿pero solo de cerdo?. El cerdo no llegó a sus vidas por azar, nos cuenta Javier Domínguez Vázquez, cuarta generación de una familia procedente de Cumbres Mayores y dedicada en cuerpo y […]