Calle Almirante Apodaca, 15, 41003 Sevilla Teléfono: 674 39 02 86 Andalucía es tierra de grandes cocineros y cocineras, muchos de los cuales viven enamorados de la brasa gastronómica, apostando por incluir en sus cartas carnes, pescados, mariscos, verduras, hortalizas y más, elaborados de forma creativa con brasa de leña […]
Etiqueta: Especialidad en Carnes a la Brasa
La Perdida Sevilla
Calle Baltasar Gracián, 5, 41007 Sevilla Teléfono 954727112 En los tiempos del culto al producto, pocos placeres gastronómicos soportan la comparación de una buena parrilla, el punto justo de brasa y una carne, ya sea buey, vaca o ternera, en su punto perfecto para darse un homenaje carnívoro. Apenas tres […]
Mesón Asador La Carrucha
Plaza Príncipe de Asturias, 20, 41940 Tomares Teléfono 613017111 La alta cocina e incluso la gastronomía más democrática exige minuciosidad técnica, así como habilidad empresarial para alcanzar la rentabilidad, destila sensatez de quien ha medido los pasos dados en su carrera, planteándose la pregunta esencial sobre qué espera el cliente. […]
Mesón El Casca
Calle el Máquina, 16, 41907 Valencina de la Concepción, Sevilla Teléfono 664 85 24 17 Este texto está dedicado desde la primera línea a Don José del Bosch Miguez (Pepe el Casca) recientemente fallecido. Familia, trabajo, pasión por la gastronomía y exigencia en la selección de productos. Todo eso es […]
Hummo. The clandestine grill company
Juan de Mata Carriazo 4, 41018 Sevilla Teléfono 955141625 Si crees que una brasería no puede tener ‘glamour’ es que no conoces Hummo -The clandestine grill company. Un proyecto donde los materiales y las texturas crean un ambiente sofisticado para disfrutar de la mejor carne en un entorno ‘de luxe’. […]