Autor: Chencho Cubiles

Sevilla (Arenal)

Alcuza Tapas

 

 Calle Harinas, 13 41001 Sevilla Teléfono 955 94 41 69 Siempre que se nombran restaurantes como Alcuza, se habla de cocina de mercado, de proximidad. Pero, ¿Qué significan exactamente estos términos? Nuestros ancestros nos llevan enseñando economía de proximidad toda la vida, sin ponerle nombre, sin ensayos profundos, simplemente aplicando […]

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Sevilla (Aljarafe)

CuatroVigas

 

 Carretera de Aznalcázar, 11, 41110 Bollullos de la Mitación Teléfono: 619 16 28 89 ¿Quién dijo que los restaurantes eran solo para comer? En los últimos años, las experiencias gastronómicas han cambiado por completo lo que era “salir a comer”. Con algunos restaurantes este acto tan cotidiano ha pasado a […]

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Sevilla (Macarena)

Rayo Verde Tapas

 

 Calle San Luis, 2, 41003 Sevilla Teléfono 687084056 Cada vez que me suena el teléfono y es mi amigo Rachid, es que me va a contar que acaba de abrir un nuevo negocio de hostelería. Y es que este sevillano de adopción nacido en Boujaâd, una pequeña ciudad de Marruecos, […]

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Sevilla (Alameda)

La Ilustre

 

 Calle Correduría 15, 41003 Sevilla Teléfono ‎649 68 88 01 Lo que hoy es la Alameda de Hércules fue el cauce mismo del río Guadalquivir. Terrenos extramuros convertidos en un lodazal, hasta que en el siglo XVI el conde de Barajas decidió drenar el terreno mediante acequias. De esta forma […]

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