Calle Harinas, 13 41001 Sevilla Teléfono 955 94 41 69 Siempre que se nombran restaurantes como Alcuza, se habla de cocina de mercado, de proximidad. Pero, ¿Qué significan exactamente estos términos? Nuestros ancestros nos llevan enseñando economía de proximidad toda la vida, sin ponerle nombre, sin ensayos profundos, simplemente aplicando […]
Autor: Chencho Cubiles
CuatroVigas
Carretera de Aznalcázar, 11, 41110 Bollullos de la Mitación Teléfono: 619 16 28 89 ¿Quién dijo que los restaurantes eran solo para comer? En los últimos años, las experiencias gastronómicas han cambiado por completo lo que era “salir a comer”. Con algunos restaurantes este acto tan cotidiano ha pasado a […]
Rayo Verde Tapas
Calle San Luis, 2, 41003 Sevilla Teléfono 687084056 Cada vez que me suena el teléfono y es mi amigo Rachid, es que me va a contar que acaba de abrir un nuevo negocio de hostelería. Y es que este sevillano de adopción nacido en Boujaâd, una pequeña ciudad de Marruecos, […]
El Rincón de Juan The Wine Bar
Calle Méndez Núñez, 3, 11300 La Línea de la Concepción, Cádiz Teléfono: 678 40 12 53 Siempre que se hace referencia al Campo de Gibraltar, lo primero que se destaca es el turismo de playa, golf y deportes náuticos. Pero esta comarca cuenta además con una gastronomía exquisita y variada […]
La Ilustre
Calle Correduría 15, 41003 Sevilla Teléfono 649 68 88 01 Lo que hoy es la Alameda de Hércules fue el cauce mismo del río Guadalquivir. Terrenos extramuros convertidos en un lodazal, hasta que en el siglo XVI el conde de Barajas decidió drenar el terreno mediante acequias. De esta forma […]