Calle Petenera, 53, 41540 La Puebla de Cazalla
Teléfono: 665 27 63 82
La hostelería de La Puebla de Cazalla tiene un carácter cercano, familiar y profundamente ligado a la vida diaria del pueblo. Aquí los bares y restaurantes son espacios de encuentro donde se construye comunidad, se alargan las sobremesas y se mantiene viva una forma de disfrutar sin prisas. La distancia con la capital ha favorecido que surjan propuestas propias, capaces de ofrecer calidad y variedad sin necesidad de salir del municipio, elevando el nivel gastronómico local en los últimos años. En ese escenario aparece Zeppelin Bar, un proyecto que refleja perfectamente esa evolución. Nació de la mano de José Paniagua Cabrera como un bar de conciertos inspirado en su pasión por la música, y con el tiempo su hijo Jesús Paniagua, junto a su pareja Alicia Cazalla en sala, lo han transformado en un espacio que combina ese espíritu original con una propuesta culinaria actual. Así, lo que empezó como un punto de reunión más informal ha terminado convirtiéndose en un referente de la provincia, demostrando cómo la hostelería local puede reinventarse sin perder su esencia.
La decoración de Zeppelin Bar es una extensión directa de su origen como bar de conciertos y de la personalidad de José Paniagua Cabrera, combinando una estética bohemia y artística con un diseño contemporáneo y cálido; el espacio transmite desde el primer momento un fuerte espíritu musical, con paredes llenas de cuadros, ilustraciones y piezas visuales que evocan la cultura alternativa, destacando especialmente el gran mural del fondo con músicos que funciona como un homenaje a sus raíces escénicas; además, el local está dividido en dos espacios muy diferenciados: uno que se conserva prácticamente como era originariamente, manteniendo ese carácter más íntimo, auténtico y ligado a su pasado musical, y otro con una decoración más actual y cuidada, donde destaca un lucernario en el techo que aporta una luz natural muy agradable y transforma la atmósfera; el uso de materiales como la madera, los textiles en tonos tierra y las paredes encaladas refuerzan una sensación mediterránea acogedora, mientras que la iluminación con lámparas de fibras naturales aporta calidez e intimidad; el mobiliario mezcla sillas tapizadas, mesas robustas y detalles decorativos como jarrones, flores secas y objetos vintage que equilibran lo rústico y lo moderno, y elementos como la barra con azulejos geométricos y taburetes de color introducen un contraste elegante, logrando un conjunto ecléctico pero coherente donde conviven la esencia de sala de conciertos, la pasión por la música , inspirada en Led Zeppelin, y una experiencia gastronómica con identidad propia y mucho carácter.
Cocina fusión mediterránea con influencias internacionales. Comenzando por las Anchoas del Cantábrico 0,0 (1 ud) 3,10€, Gildas 4,00€, Tabla de Quesos 8,90€, Chicharrón de Cádiz 9,50€, Ensalada templada de tomates chipotle y burrata 12,20€, Ensaladilla rusa de mejillón en escabeche 8,00€, Ensaladilla Zeppelin con ventresca de atún 5,60€, Provolone al horno con sobrasada menorquina 11,90€, Papas muy bravas 6,50€, Croquetas caseras 6,00€, Trío de atún rojo (tataky, sashimi y tartar) 13,90€, Tartar de atún rojo 22,00€, Tataky de atún rojo 22,00€, Sashimi de atún rojo 22,00€. Sabores del mundo como el Risotto de albahaca 10,20€, Risotto de setas 10,20€, Nachos con cerdo deshilachado 12,50€, Burguer bombóm con mostaza verde 12,00€, Pan bao de pollo malai 12,50€, Sushi en tempura 5,10€, Tacos de pulled pork (2 uds) 9,00€, Brochetas de gambón panko con kimchi (4 uds) 12,00€, Noodles al wok con verduras (pollo o langostinos) 10,20€. Flamenquín XL de lomo, queso azul y jamón 12,50€, Canelón XL de carrilleras 17,90€, Bacalao con tomate 16,00€, Bacalao en pavía con base de tomate confitado 16,00€, Calamar frito con verduras y alioli 18,00€, Calamar a la brasa 24,00€, Pulpo con parmentier 24,00€, Espaguetis a la boloñesa de chicharrón de Cádiz 14,00€. Carnes como la Pluma ibérica de bellota con patatas fritas y pimientos 22,00€, Presa ibérica de bellota 22,00€, Entrecot de vaca premium dry aged (45-60 días, vaca frisona) 32,00€, Solomillo de vaca premium 26,00€. Y para los peques: Nuggets de pollo con patatas 6,00€, Perrito clásico 6,00€. Para cerrar, Torrija de pan brioche con helado 6,50€, Tarta de queso al horno 6,50€, Tarta de chocolate Zeppelin 6,50€, Tarta de zanahoria 6,50€ o Lemon pie Zeppelin 6,50€.
Una propuesta gastronómica pensada para paladares curiosos, donde cada plato sorprende y suma a una experiencia que va más allá de simplemente comer. Sabores que mezclan lo reconocible con lo inesperado y que invitan a probar sin miedo. Platos generosos, bien ejecutados y con un precio más que ajustado que rompe cualquier excusa. Así que si estás en Sevilla, de verdad, merece la pena coger el coche y acercarse. No es el típico sitio de pueblo sin más: se come muy bien, hay ambiente y se nota que hay trabajo detrás. Y si además eres fan de Led Zeppelin, aquí vas a jugar en casa: buena música, buen rollo y una carta que engancha más que un riff de Jimmy Page. Vienes por curiosidad, pero sales pensando cuándo vuelves.
