Calle Manila 11, 41020 Sevilla
Teléfono: 955 60 68 92
En pleno corazón de Sevilla Este, un barrio que ha crecido junto a sus vecinos y sus historias, se encuentra Yumay, un proyecto con carácter propio y un nombre tan original como significativo. Nacido en 2014, fue el resultado de una lluvia de ideas entre Manuel Palacios y su pareja, Yuri, quienes buscaban algo único y personal que los representara. Tras varios días jugando con letras y sonidos, dieron con “Yumay”, una fusión de sus propios nombres que, al pronunciarla, supieron que era la elección perfecta. Ambos cuentan con una larga trayectoria en la hostelería. Desde muy jóvenes, han vivido el oficio con entrega: Yuri, con su habilidad natural para conectar con las personas, ha estado siempre al frente, transmitiendo cercanía y buen trato; mientras que Manuel encontró en la cocina su forma de expresión, disfrutando de cada plato como si contara una historia. Con la ilusión de crear algo propio que reflejara su visión de la vida y la gastronomía, nació Yumay: una propuesta donde la cocina tradicional se combina con toques modernos y productos de calidad, muchos de ellos locales. Desde sus inicios, hace ya más de una década, apuestan por una carta sencilla pero con alma: platos de siempre, bien hechos, y algunas tapas innovadoras que sorprenden sin perder la esencia.
En Yumay, cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para crear un ambiente que te haga sentir como en casa desde el primer momento. La decoración fusiona lo moderno con lo natural, logrando un equilibrio perfecto entre lo urbano y lo acogedor. Las paredes blancas se complementan con paneles de madera y un jardín vertical que aporta vitalidad al espacio, generando una atmósfera relajada y contemporánea. El mobiliario combina sillas de líneas limpias y acabados en negro con otras de madera clara que añaden calidez, creando una estética versátil que se adapta a cualquier ocasión, desde un desayuno tranquilo hasta una cena especial. El suelo laminado y la iluminación suave contribuyen a esa sensación de confort que invita a quedarse. Las mesas están distribuidas de manera espaciosa, respetando la intimidad de los clientes. Además del agradable interior, uno de los grandes atractivos de Yumay es su enorme terraza, ubicada bajo los soportales de la calle Manila. Es un espacio peatonal, cubierto y cómodo, perfecto para disfrutar del aire libre a cualquier hora del día, ya sea bajo el sol o las luces de la noche. Esta terraza se convierte en un punto de encuentro habitual tanto para vecinos como para quienes buscan un lugar especial para compartir.
La experiencia Yumay comienza con una abacería de productos seleccionados como el jamón de Jabugo (14,00 €), queso de oveja añejo (14,00 €), salchichón de bellota (4,20 € unidad), surtido ibérico (15,00 €) y tosta brioche con guacamole y anchoas 00 (4,20 €). La mesa fría incluye ensaladilla de langostinos (3,90 €), salpicón de langostinos (4,90 €), papas aliñadas (3,50 €) o una original ensaladilla fuera de carta con cebolla encurtida y miel de caña. Le sigue la sección Arte entre panes, con el famoso Serranito de pollo o lomo (6,30 €), el Bocata Yumay (6,00 €), la Yumay Extreme Burger con vacuno, bacon y huevo (9,00 €), la Chicken Crunch Burger (8,00 €) y la Burger Trufada de 220 g de vaca madurada (12,00 €). La carta continúa con Los + Yumay, donde se encuentran propuestas como el tournedó de pollo y bacon (3,90), musaka de berenjenas (4,50 €), carrillada (3,90€), taco de presa y guacamole (4,50€), y brioche de costilla a la miel (4,20 €). Para compartir tenéis las lagrimitas de pollo (3,90€), alitas fritas (6,50 €) y capirotes de langostinos (3,90€). No os perdáis en flamenquín casero. Para los amantes de los arroces, Al grano propone arroz negro con chocos y gambones (12,00 € para 2 personas), arroz con carrillada o paella de mariscos. En Cortes de carne, destacan la presa ibérica 300 g (15,00 €), solomillo al whisky o roquefort (3,90 €), entrecot de vaca 15 días (20,00 €) y el espectacular chuletón de vaca Retinta 900 g (58,00 €). Finalmente, en la fritura sevillana se ofrecen clásicos como boquerones (8,00 €), chocos (9,80 €), taquitos de merluza (8,00 €), tortillitas de camarones (7,50 €) o frito variado (16,90 €).
Una de las cosas que define a Yumay es su comunidad. Clientes, amigos y equipo forman parte de una gran familia unida por el espíritu #yumaylovers: una forma de vivir basada en el cariño, la dedicación y el placer de disfrutar las pequeñas cosas. En definitiva, Yumay es un lugar donde la hospitalidad y la autenticidad se viven desde que cruzas la puerta. Cada rincón, desde su terraza peatonal hasta el ambiente que se respira dentro, está pensado para que las personas se sientan como en casa. En Yumay no solo se viene a comer. Se viene a compartir: desde una tapa a mediodía, hasta una cena larga con sobremesa y cócteles. Yumay es un punto de encuentro para disfrutar y crear recuerdos. Lo cierto es que no ha encantado y nos ha sorprendido el servicio y el precio. Tenéis que conocerlo.
