Autor: Chencho Cubiles

Sevilla (Alameda)

Versátil Mi lugar

Alameda de Hércules, 37, 41002 Sevilla Teléfono: 666 30 89 68 Siempre estamos con la eterna búsqueda. El restaurante de moda puede cambiar cada semana. El nivel de aperturas, de conceptos y cocinas, jóvenes talentos o grandes empresarios que apuestan por la hostelería es tal, que es imposible controlarlo. Siempre […]

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Sevilla (Triana)

Restaurante Hiyoki Triana

Calle Betis, 61, 41010 Sevilla Teléfono: 954 70 42 33 Después de la nota de prensa que nos ha proporcionado mi amigo Juancho Solís, lo cierto es que poco más tengo que añadir a la extensa información del nuevo local que Hiyoki acaba de abrir en la calle Betis. Cinco […]

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Sevilla (Aljarafe)

Chantarela

Avenida de las Civilizaciones, 59, 41927 Mairena del Aljarafe Teléfono: 681 13 95 17 Hay nombres de establecimientos hosteleros que me parecen sonoros y bien elegidos, y cuando escuché por primera vez el nombre de Chantarela, me encantó. También conocida comúnmente como rebozuelo, la Cantharellus cibarius es una seta comestible […]

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Sevilla Norte

Casa de Fideos Hongjie

Avenida de la Prensa, 18, 41007 Sevilla Teléfono: 955 63 80 85 La historia de la elaboración y consumo de los fideos en China se remonta a más de cuatro mil años. La mención más temprana de los fideos chinos data de un libro de la Dinastía Han (206 BC […]

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