Etiqueta: cocina tradicional renovada

Pueblos

La Almazara de Carmona

Calle Sta. Ana, 33, 41410 Carmona Teléfono: 685 85 15 60 Reciben el nombre de almazaras aquellas instalaciones tradicionales en las que, por procesos relativamente sencillos, se extraía el aceite de oliva. Las almazaras son sin duda, uno de los elementos más importantes e históricos de la agricultura andaluza. En […]

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Sevilla (Nervion)

Bar Restaurante Pasaje

Luis Montoto, 85 41018 Sevilla Teléfono 633227257 Han pasado más de cuarenta años desde que Juan José Escalona puso en marcha su establecimiento del número 85 de la calle Luis Montoto. En estas décadas, Bar Pasaje ha sido testigo de importantes acontecimientos históricos que han marcado nuestra ciudad. Nos cuenta […]

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Sevilla (Aljarafe)

Restaurante Avareo Tomares

Avenida del Olivar, 29, 41940 Tomares, Sevilla Teléfono: 954 08 56 98 Si tiramos de la definición de Avareo encontramos que se trata del sistema tradicional de recolección de la aceituna que consiste en golpear las ramas con varas cortas (piquetas) o largas para hacerla caer a los lienzos, mantos […]

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Sevilla (Los Remedios)

La Coartada

Plaza de Cuba, 2, 41011 Sevilla Teléfono: 954 13 67 55 Sevilla comienza a ser objetivo de algunos personajes famosos que se aventuran en el negocio de la gastronomía. Ya son varios los bares y restaurantes que han montado destacadas celebrities en la capital. Más allá de sus exitosas carreras, […]

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