Calle Peru 49, local 11 A y B (Edif Corona Center) 41930 Bormujos Teléfono 955356965 El proceso de ahumado no sigue reglas empíricas exactas. Cada pieza que se somete a este método es única: la cantidad y calidad de la grasa varían, así como el tamaño de la pieza. La […]
Autor: Chencho Cubiles
Doña Amelia
Calle Gijón, 1, 41010 Sevilla Teléfono: 644 11 99 22 Manuel Borbolla y Pablo Cacace, titulares de este negocio, son dos amantes de la cocina tradicional y la hostelería más auténtica de Sevilla. La figura de Doña Amelia, la abuela de Manuel, es el alma de esta aventura. Nacida en […]
La Bas7arda Sevilla
Plaza Joaquín Arbide, 7, 41010 Sevilla Para quienes no pueden consumir gluten, salir a disfrutar de la gastronomía local puede ser un desafío, especialmente en una ciudad como Sevilla, donde el tapeo es casi una forma de vida. Sin embargo, la capital andaluza ha sabido adaptarse a las necesidades de […]
Bar Alfalfa
Calle Candilejo, 1, Casco Antiguo, 41004 Sevilla Teléfono: 954 22 23 44 La Alfalfa es una de las zonas con más historia de Sevilla. Su nombre proviene de la época musulmana, cuando la plaza era un mercado donde se vendía forraje y alfalfa para los animales. Durante la dominación islámica, […]
Tekila Taquería Bormujos
Calle Pablo Coso Calero Maestro Nacional, 95, 41930 Bormujos Teléfono: 954 32 78 75 La cocina de Monterrey es una de las más emblemáticas del país, caracterizándose por el uso abundante de carne y la influencia de la gastronomía norestense. Una mezcla entre las tradiciones españolas y el ingenio del […]