Avenida de El Greco, 4, 41007 Sevilla
Teléfono: 618 01 22 08
“La flor de la canela”, la célebre canción de Chabuca Granda, no hablaba realmente de una flor, sino de una mujer: Victoria Angulo. La expresión era una forma poética de describir su elegancia, su manera de caminar y el tono canela de su piel, convirtiéndola en símbolo de la Lima más tradicional, mestiza y llena de encanto. Con el paso del tiempo, “flor de la canela” terminó representando mucho más: una metáfora de la identidad y la sensibilidad cultural peruana. Hablar de cocina peruana en Sevilla es también hablar de esa mezcla de raíces, tradición y personalidad propia. Mucho antes de que platos como el ceviche o el lomo saltado se popularizaran en la ciudad, cocineros como Daniel Maguiño ya trabajaban para acercar los sabores de Perú al público sevillano. Considerado uno de los pioneros de la cocina peruana en Sevilla, Dani abrió en 2006 el que recuerda como “el primer restaurante peruano de Sevilla”, iniciando una trayectoria que continúa hoy desde su nueva ubicación en la Avenida del Greco, tras su etapa en la plaza Pintor Amalio García del Moral. La creciente presencia de la comunidad peruana en Sevilla durante las últimas décadas también ha contribuido a consolidar una gastronomía cada vez más conocida y valorada, gracias a una cocina rica en influencias indígenas, españolas, africanas y asiáticas. Lo que comenzó siendo una propuesta exótica para muchos sevillanos se ha convertido hoy en una de las cocinas internacionales con mayor aceptación y proyección en la ciudad.
La estética de este local donde antes se encontraba el restaurante Enea, combina un estilo andaluz con detalles cálidos y acogedores que recuerdan a una taberna de barrio con influencia mediterránea. En la terraza mesas con efecto madera natural, sillas negras de líneas modernas y una fachada con rejas tradicionales andaluzas que aportan personalidad y autenticidad. El suelo hidráulico exterior y los carteles tipo pizarra refuerzan ese aire informal y cercano de taberna urbana sevillana. En el interior destaca una decoración más cuidada, con paredes revestidas de azulejo geométrico azul y blanco de inspiración sevillana, combinado con mesas de madera maciza y sillones tapizados en marrón. Esa mezcla crea un ambiente cálido y bastante cómodo. La iluminación suave y los materiales naturales hacen que el espacio se sienta acogedor tanto para un tapeo tranquilo como para cenas informales. En general, transmite una imagen moderna pero tradicional, limpio y bien organizado, con identidad andaluza marcada. La combinación entre terraza urbana y salón interior más íntimo hace que el restaurante tenga una estética versátil y agradable para distintos públicos.
La Flor de la Canela apuesta por una cocina peruano-andaluza basada en el tapeo tradicional, los guisos caseros y algunos de los grandes clásicos criollos peruanos como el ceviche, el lomo saltado o la causa limeña. Una propuesta cercana y variada donde conviven sabores sevillanos y peruanos en un ambiente de taberna moderna. Tapas españolas como la ensaladilla rusa (4,50€), berenjena con miel (5,50€), tortilla española (4,00€), croquetas caseras (6,50€), huevos rotos con jamón (8,50€), chorizo al vino (6,00€), pimientos de padrón (5,50€), papas bravas (5,00€). Demar peruano: Ceviche tradicional (14,00€), leche de tigre (9,50€), chicharrón de pescado (13,00€), arroz con mariscos (15,00€), tiradito clásico (14,50€), causa limeña (9,00€). Carnes: Solomillo al whisky, presa ibérica (14,00€), secreto ibérico, pechuga de pollo a la plancha (9,50€), hamburguesa casera (10,50€), lomo saltado (15,50€). Del mar: Choco frito, cazón en adobo , merluza a la romana, gambas al ajillo, pulpo a la gallega. Para compartir tenéis las lagrimitas con alioli (3,80€), pechuga a la plancha (4,00€), solomillo de pollo o cerdo (4,50€), serranito (4,50€), pringá casera (4,00€). Guisos como la cola de toro (13,50€), carrillada ibérica (12,50€), garbanzos con espinacas (7,50€), menudo andaluz (8,00€). Ya para cerrar, tarta de tres leches (4,50€), tarta de queso (4,00€), tarta de chocolate (4,50€), arroz con leche (3,50€), suspiro limeño (5,00€).
La experiencia se completa con una carta de bebidas y cócteles donde Perú vuelve a tener un papel protagonista gracias al pisco sour clásico, también en versiones de mango o maracuyá, además de propuestas como la chicha morada, los zumos tropicales o el mojito. En conjunto, La Flor de la Canela representa una cocina peruano-andaluza cercana, casera, donde el tapeo sevillano y la tradición criolla peruana encuentran un equilibrio natural. Una propuesta que el público sevillano ha acogido especialmente bien, atraído por la intensidad de sabores, el espíritu familiar y la conexión entre dos gastronomías muy ligadas al producto, al guiso y al placer de compartir la mesa.
