Etiqueta: Cocina Mediterránea

Sevilla (Aljarafe)

Umami Gastrobar & Brunch

Avenida las Américas, 2, 41927 Mairena del Aljarafe Teléfono: 722 54 54 79 Kikunae Ikeda, profesor de la Universidad Imperial de Tokio, descubrió que el sabor del dashi (caldo) de kombu era distinto de los sabores dulce, ácido, amargo y salado, y lo denominó umami. La palabra proviene de la […]

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Sevilla (Aljarafe)

El Jardín de Genne

Avenida de la Industria, 3, 41960 Parque Comercial Gines Plaza Teléfono: 682 61 83 03 Gines es un bonito municipio de la comarca del Aljarafe que a pesar de que fue fundado en la época romana, ha estado habitado desde tiempos prehistóricos. La fertilidad de las tierras colindantes hizo que […]

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Sevilla (El Porvenir)

La Tita Rita Porvenir

Calle Pdte. Cárdenas, 10G, 41013 Sevilla Teléfono: 854 64 80 69 Locales de tapeo hay muchos, pero no todos tienen ese encanto especial que hace que nos apetezca volver. El Porvenir es un hervidero de bares y restaurantes con mucho rollo, y, sin embargo, todavía podía serlo un poco más. […]

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