La calle San Fernando suma una nueva propuesta hostelera con Esquina 29, el establecimiento que sustituye al antiguo 100 Montaditos del número 29. Detrás del proyecto se encuentra el empresario mexicano Homero Peña, que apuesta ahora por un concepto más vinculado a la gastronomía sevillana. El nuevo bar ofrecerá una carta reducida de tapas tradicionales, escrita en español e inglés para atender tanto al público local como a los numerosos visitantes extranjeros que recorren esta zona de la ciudad. Su ubicación, frente al entorno de la antigua Fábrica de Tabacos y a pocos pasos de la Puerta de Jerez, constituye uno de sus principales atractivos. San Fernando es una vía de intenso tránsito turístico, rodeada de hoteles, edificios universitarios y monumentos, donde la restauración ocupa un lugar destacado. Con este cambio, el local deja atrás el formato de franquicia para adoptar una identidad propia, centrada en la cocina sevillana y adaptada al ritmo de una de las zonas más visitadas de la capital. La propuesta busca recuperar la esencia de los bares de tapas sevillanos, con una oferta gastronómica sencilla y reconocible. El establecimiento pretende aprovechar tanto el movimiento de turistas como la presencia habitual de estudiantes, trabajadores y vecinos de la zona. Una apuesta por la hostelería tradicional en un enclave donde conviven la actividad cotidiana de la ciudad y su atractivo monumental.
La transformación de Esquina 29 también se aprecia en su decoración. El establecimiento presenta una estética sencilla y luminosa, con paredes en tonos crema, suelos claros y mobiliario de madera que aporta calidez al conjunto. En el comedor predominan las mesas cuadradas de madera acompañadas de sillas negras con respaldos cruzados y asientos de fibra natural. La distribución aprovecha el espacio sin recargarlo, mientras que algunos taburetes de madera y un pequeño sofá tapizado introducen distintos ambientes. Uno de los elementos más característicos es una hornacina de arco de medio punto, convertida en expositor de vinos mediante estanterías de madera. Este recurso, junto con la iluminación cálida y la rotulación discreta del nombre comercial, refuerza el aire de taberna actual que busca el establecimiento. La barra combina un mostrador de madera con una estructura metálica negra sobre la que destacan dos grandes depósitos de cerveza de color cobrizo, identificados con la marca Estrella Galicia y la inscripción «Cerveza de Bodega». Las estanterías de botellas y la cristalería a la vista completan un espacio de líneas funcionales. En el exterior, la terraza dispone de mesas y sillas de madera y metal, situadas junto a los naranjos de la calle San Fernando, con vistas hacia la fachada de la Universidad de Sevilla. Un emplazamiento que permite disfrutar del ambiente de esta concurrida zona monumental.
Esquina 29 apuesta por una cocina española tradicional con marcado carácter andaluz, en una propuesta gastronómica informal que combina tapas, raciones, guisos caseros, carnes y especialidades sevillanas. Entre los entrantes destacan el queso payoyo semicurado (4,20 €), el queso puro de oveja (4,50 y 14 €), el jamón ibérico (4,80 y 18 €), el chicharrón de Cádiz con limón y sal (4,20 y 12,50 €), la caña de lomo ibérica (4,60 y 18 €), la ensaladilla de gambón al ajillo (4,20 y 12,50 €), el salmorejo cordobés (4,20 y 6,90 €), las patatas bravas (4,20 y 12,50 €) y las croquetas de jamón, carrillada o marisco (4,30 y 13,50 €). La oferta se completa con ensaladas desde 6,90 € y patatas fritas con alioli desde 4,20 €. En el apartado de bocadillos y propuestas informales figuran el mantecadito sevillano XXL (6,90 €), el serranito sevillano (6,90 €), la hamburguesa de vaca madurada con queso payoyo y confitura de cebolla (12,90 €), la flauta de tortilla de patatas con alioli (5,90 €), el rústico de lomo con tomate, rúcula y mayonesa (6,50 €), el vegetal de mozzarella, queso, pesto y rúcula (6,50 €) y el bocadillo de pollo a la plancha con payoyo, jamón y mayonesa (6,90 €). Entre los platos principales sobresalen algunas de las recetas más representativas de la cocina casera y sevillana, como la carrillada estofada con patatas (4,80 €), el solomillo al whisky (4,60 y 14 €), las espinacas con garbanzos a la sevillana (4,50 y 14 €) y el pisto manchego con huevo (4,50 y 14 €). También se ofrecen pollo a la plancha con salsa de mostaza y miel (4,60 y 14 €), bacalao gratinado sobre fritada de verduras (17,80 €), arroz con carrillada y arroz negro con alioli (12,50 €), tiras de pollo crujiente con alioli (7,90 €) y un cachopo XXL de jamón ibérico (16,90 €). Para terminar, la carta incluye postres como la tarta de zanahoria, la tarta de queso y la tarta muerte por chocolate, todas a 6,90 €, además de gofre con dulce de leche y helado de vainilla (6,20 €) y crepe de Nutella con nata (5,50 €).
Con un precio medio estimado de entre 15 y 25 € por comensal, Esquina 29 se presenta como una opción de cocina tradicional y tapeo sevillano que ha ganado notablemente en calidad y estética respecto a la anterior propuesta de 100 Montaditos. El cambio es evidente, con una carta más cuidada, variada y atractiva, que apuesta por platos reconocibles y elaboraciones caseras sin renunciar al carácter informal ni a los precios asequibles. El resultado es un establecimiento sencillo, agradable y sin grandes pretensiones, donde disfrutar de unas buenas tapas, compartir raciones o hacer una pausa para comer a buen precio. Una propuesta que encaja perfectamente con el ambiente de esta zona de Sevilla, por la que cada día transitan miles de paseantes, vecinos y turistas. Esquina 29 se convierte así en una parada estupenda para quienes buscan comer rico, de manera informal y sin gastar demasiado. Un negocio que ha ganado en personalidad y atractivo, demostrando que una carta bien planteada, un entorno agradable y unos precios razonables pueden ser suficientes para ofrecer una experiencia gastronómica satisfactoria.
