Etiqueta: Cocina Mediterránea

Sevilla (Aljarafe)

Umami Gastrobar & Brunch

Avenida las Américas, 2, 41927 Mairena del Aljarafe Teléfono: 722 54 54 79 Kikunae Ikeda, profesor de la Universidad Imperial de Tokio, descubrió que el sabor del dashi (caldo) de kombu era distinto de los sabores dulce, ácido, amargo y salado, y lo denominó umami. La palabra proviene de la […]

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Sevilla (El Porvenir)

La Tita Rita Porvenir

Calle Pdte. Cárdenas, 10G, 41013 Sevilla Teléfono: 854 64 80 69 Locales de tapeo hay muchos, pero no todos tienen ese encanto especial que hace que nos apetezca volver. El Porvenir es un hervidero de bares y restaurantes con mucho rollo, y, sin embargo, todavía podía serlo un poco más. […]

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Sevilla (Arenal)

Restaurante Doña Emilia

Paseo de Cristóbal Colón 3, 41001 Sevilla Teléfono: 623 16 01 45 Hemos conocido el tercer restaurante del Grupo Manolo Mayo. Un establecimiento ubicado en los bajos del Hotel Kivir, en el Paseo de Colón. Se repite así alianza empresarial, ya que Kivir forma parte a su vez del grupo […]

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