Guía para comer y tapear en Sevilla

Los lugares más recomendables para comer o ir de tapas en la ciudad de Sevilla y su provincia. A disfrutar!

Restaurante Palenque Varadero

05 febrero , 2019 por: Chencho Cubiles - en Cocina Tradicional, Niños, Sevilla (Macarena), Terraza

googlemapsCalle Marie Curie, 1  41092 Sevilla
Teléfono 693 36 19 29

 

 

</div>Algunos incrédulos afirman que Sevilla no tiene mar. Estos individuos descreídos no han probado los manjares que ofrece Palenque Varadero. Su cocina es perfecta para los que quieren sentirse junto al mar en medio de la Cartuja de Sevilla. Este restaurante marisquería esta situado en la calle Marie Curie, una zona rodeada de palmeras, naranjos, fuentes y jardines, junto a la Esfera bio-climática y el Pabellón de la Unión Europea. Poco más de un mes lleva funcionando este bonito establecimiento decorado por uno de sus socios. Lo primero que sorprende al llegar a este local es su decoración moderna y urbana. Una decoración que utiliza materiales, colores y elementos como letras o carteles, y donde destacan los tonos grises, blancos y negros, junto a un mobiliario que combina la estética clásica con el acero y el cristal.

 

 
Restaurante Palenque VaraderoAdemás de un gran comedor diáfano dividido en varios espacios, dispone de una enorme terraza para más de 80 veladores, y una amplia barra en la que los mariscos que se exhiben tentadores en la vitrina que da a la terraza interior, son protagonistas destacados: desde navajas a gambas blancas de Huelva, pasando por los langostinos tigre o unas sabrosas patas rusas. Producto procedente de nuestras lonjas que consiguen sin intermediarios porque uno de los socios se dedica hace más de 30 años al negocio del pescado, por eso pueden permitirse esos precios tan interesantes. Como dicen sus responsables, el único secreto es tener siempre lo mejor que da el mar.

 

 
Restaurante Palenque VaraderoEste es un local que ha pasado por varios propietarios que lo enfocaron principalmente al tema de copas. Pero sus nuevos dueños han entendido el potencial de este espacio para dar de comer a los numerosos trabajadores de esta zona de la ciudad. Convertido ahora en un acogedor y amplio espacio en el que se pueden encontrar los mejores productos del mar, empezando por los pescados plancha como la lubina o dorada 6,00€, atún plancha 5,00€, pez espada 5,00€, chipirón 5,00€ o el calamar plancha 5,00€. Salazones como la mojama 5,00€, queso viejo 5,00€o el jamón ibérico 5,00€. Aliños como el salpicón de marisco 3,60€, ensaladilla de gambas 3,60€, ensaladilla de pulpo 3,60€ o el aliño de huevas 3,60€.

 

 

 

Restaurante Palenque VaraderoArroces Palenque de marisco o negro 5,00€ o Guisos del día, que en mi caso eran unos chicharos sevillanos con su pringa 5,00€. Entre las carnes encontráis el filete de pollo 3,00€, lagartito ibérico 5,00€ o la punta de solomillo 5,00€. Pero donde realmente destacan los precios es en el marisco y las especialidades: Gambas blancas de Huelva 200gr 3,60€, langostinos blancos 200gr 3,60€, langostinos tigre 100gr 6,00€, cañaillas 250gr 3,00€, navajas 250gr 3,00€, galeras 250gr 3,00€, cigalas 200gr 3,00€, patas rusas 200gr 5,00€, bocas rusas 200gr 5,00€, buey de mar 500 gr 6,00€, cangrejos 250gr 3,60€ o los camarones 3,00€.

 

 

 
Restaurante Palenque VaraderoLa oferta va más allá del marisco. Por ejemplo, pulpo a la gallega 9,00€, la excelente cazuela de gambas al ajillo 6,00€, mejillones al vapor/limón 4,00€, cazuela de almejas a la marinera 4,00€, coquinas 5,00€, huevos de choco 5,00€, tartar de atún 5,00€, gambones plancha 3,00€, gambas blancas plancha 3,00€ o el revuelto de la casa 7,00€, toda una tentación. Fritos como los boquerones, chocos, pijotas, acedias, calamares, adobo, merluza, salmonetes, bacalao o coquetas, todos por 3,60€ el plato. Pero si os sorprenden estos precios, las dos ofertas más interesantes de Palenque Varadero son su menú de lunes a viernes por 8,50€ y su mariscada con botella de vino Árabe incluida por 30,00€. De postre tenéis el brownie de chocolate con helado de vainilla 3,50€, tarta de queso 3,00€, tocino de cielo 3,00€, tarta de turrón o de galleta 3,00€.

 

 

Restaurante Palenque VaraderoMariscos y pescados de calidad, tratados con absoluta sencillez, respetando al máximo la excelencia del producto. Restaurante Palenque Varadero es un sitio elegante y bien decorado, pero aquí no se llega por su decoración, se viene a comer bien. Un equipo de gente joven en sala y tras la barra, que atienden con eficacia y amabilidad, recomendando lo mejor que hayan recibido ese día del Merca. Abierto de 7 de la mañana 19:00h, y solo de lunes a sábado a mediodía, también tenéis desayunos con jamón ibérico para los que trabajéis por la zona. ¡Deslocalizate! y disfruta de buen marisco en Sevilla. En el momento que conozcas Palenque Varadero no podrás decir que la capital no tiene su propio mar. Volveremos.

 

 

 

 

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