Mi Jardín café & copas

 

Calle Real, 160, 41950 Castilleja de la Cuesta, Sevilla
Teléfono: 854 55 69 53

Poco más de dos semanas lleva abierto este bonito local el día en el que estamos escribiendo este artículo. Mi Jardín café & copas se estrena en una hermosa casa de Castilleja de la Cuesta por la que ya han pasado otros negocios de hostelería. Un edificio con encanto que ha sabido recuperar una cuidada imagen rústica al descubrir los ladrillos de las paredes y conservando los suelos originales de antiguas baldosas hidráulicas. Su exquisito jardín de albero es uno de los lugares más tranquilos del Aljarafe para planear una velada perfecta. Dispone también de una buena terraza hacia la Calle Real para que disfrutéis del buen tiempo, además de pequeños salones más reservados, distribuidos en dos plantas, por si lo que os apetece es privacidad. Al fondo una zona de juego con futbolín y dardos para que los pequeños disfruten mientras coméis con tranquilidad.

Detrás de este proyecto esta Jordi Martínez, un barcelonés que llegó a Sevilla por amor en 2008 y que se estrena como empresario hostelero. Mi Jardín café & copas es un espacio con una gastronomía mediterránea eminentemente fresca, donde las brasas son las protagonistas. Pero, ¿por qué es interesante conocer este nuevo espacio en Castilleja? La respuesta pasa por sus propias condiciones de sencillez, la ausencia de pretensión culinaria más allá de ofrecer platos de siempre hechos con pericia, pero sobre todo el regreso a la familiaridad de un restaurante donde te atienden de maravilla. En Mi Jardín café & copas no hacen falta grandes técnicas, ni introducir muchos ingredientes en un solo plato para deslumbrar a sus clientes. El objetivo es que el protagonista sea el género y no el cocinero. Llevar la frescura de la huerta o el mar a la mesa, siendo la cocina de Federico transmisora de las propiedades de la materia prima con la que trabaja.

 

Llegamos temprano a mediodía y nos atiende José Carlos. La carta está bien rematada y los platos bien explicados pero sin aburrir. Entrantes fríos como la ensalada Nizarda de judías verdes y tomate rosa 6,00€, salmorejo cordobés y su pincho 3,50€, pan tumaca y jamón 4,50€/7,00€, ensalá de garbanza lechal con cebolleta y vinagreta de mostaza 2,50€/5,00€, tabulé 3,00€/6,00€, ensaladilla de langostinos y atún con gambas fritas 3,00€/6,00€, salmón marinado al laurel “hecho en casa” 3,50€/7,00€, micuit sobre pan de naranja y compota de orejones 3,50€/7,00€. Entrantes calientes como el risotto “tierra y mar” 4,00€/8,00€, revoltillo de ortiguillas con gambón y pimientos de padrón 7,50€, croquetas de ave y jamón sobre calamares del campo 3,50€/7,00€, Bienmesabe (Cazón en adobo) 3,50€/7,00€, crujiente de bacalao con mayonesa choricera 3,50€/7,00€ o las ancas de rana con virutas de patatas y canónigos 2,75€/8,00€. Entre los pescados encontramos el salmón con tapenade 4,00€/8,00€, bacalao con gulas a la Bilbaína 4,50€/9,00€, pulpo con patatas y ajada gallega 4,50€/9,00€ o las castañitas plancha. De carne, confit de pato 4,50€/9,00€, timbal de cola de toro 4,50€/9,00€, carrillá de ternera 4,00€/8,00€, mollejas de pollo al ajillo o solomillo ibérico con salsa de soja 4,50€/9,00€.

A la brasa tenéis el entrecot de buey 17,00€ o la presa ibérica de bellota con papas arrugás 16,00€. Dos arroces, caldoso de marisco al señorito (2 personas) 22,00€ o el meloso con carrillá ibérica (2 personas) 20,00€, además de los fideos a la marinera (2 personas) 18,00€. Podéis encargar 1/4 de cochinillo lechal de Segovia (2 personas) 38,00€, pierna de cordero lechal (2 personas) 38,00€ o pescados a la sal (1kg 2 personas) 36,00€. Menús infantiles por 4,50€ con lagrimitas de pollo, San Jacobo, flamenquín de ternera o pechuga de pollo plancha o empanada. De postre, perfecto de chocolate con culí de naranja 4,00€, tiramisú con culí de moka 4,00€ o el strudel con helado de vainilla 4,00€. En Mi Jardín café & copas se puede disfrutar de los mejores helados artesanos 4,00€, una buena caipiriña o de un mojito, acompañados de una palomitas recién hechas, para que paséis una agradable sobremesa mientras juegan los chavales. Como podéis ver los precios son correctos.

En la narración gastronómica gustan mucho las clasificaciones y las comparaciones. Particularmente creo debe plantearse con cautela en algo tan subjetivo como es la cocina y la creación de platos. Cada cocinero tiene su estilo, sus objetivos y sus aspiraciones, algo que evoluciona cuando se alcanza la madurez y la estabilidad. Mi Jardín café & copas es un ejemplo de restaurante agradable, sencillo, eficaz y sin demasiadas pretensiones. Un sitio perfecto para ir en familia. Por ahora solo abren viernes, sábados y domingos. Mucha suerte a Jordi y su equipo en esta aventura.

CocinaBodegaServicioAmbientePrecio
32333

Compártelo en tus redes sociales

One Comment

  1. Mucha suerte. mi hermano Jordi es un excelente trabajador.
    Lastima estar tan lejos pero cuando vaya por Andalucía os hago una visita.
    Y que pronto tengáis abierto todos los días
    Hasta pronto

     

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.