Mamarracha Tapas y Brasas

googlemapsHernando Colón 1 y 3, 41001 Sevilla
Teléfono 955 12 39 11

 

 

Me gusta repasar con vosotros como van los negocios por los que en su día apostamos, así que fuimos a visitar de nuevo este establecimiento que se ha convertido en pocos años en un referente del tapeo del centro de la ciudad. De la familia del Ovejas Negras, con una carta no demasiado grande pero muy equilibrada y diseñada exclusivamente para ellos. Mamarracha es un espacio muy bien presentado, con un diseño en el que participo directamente su propietario que incluye un precioso jardín vertical y donde la madera es la protagonista.

 

mamarracha detapasconchenchoLas tapas aunque algo pequeñas son de calidad y la mezcla de sabores es exquisita. Sorprenden también las sugerencias de fuera de la carta. Tenéis que dejaros aconsejar porque el servicio es realmente bueno, profesionales y muy atentos.

 

 

 

Una carta de lo más recomendable. Tapas, carnes y pescados a la brasa. Es difícil seleccionar algo, pero la pluma de cerdo ibérico y el tataki de atún son perfectos. El pulpo asado, las costillas de Angus o el pollo al ladrillo lo puedes combinar con varias guarniciones a elegir entre verdura, patatas fritas, puré, etc.  Lechazo, sardinas a la brasa o pimientos del Padrón. Mejillones o navajas completan una carta exquisita. Destaca la presentación de los platos. Buena selección de vinos a buenos precios por copa.

 

3a9b9023cffc63f36bd917a479f4c777Si compartes plato te puede salir por unos 15 euros por persona. Una propuesta sugerente, basada en producto y con un estupendo manejo de las brasas. Un sitio para disfrutar de una agradable experiencia o quedar bien si llevas algún invitado.


the best tapas in Seville

 

 

  • Grilled cuisine.
  • Tapas recommended:
    • Pulpo asado. (roast octopus)
    • Costillas de Angus. (Angus ribs)
    • Pollo al ladrillo. ( roast chicken)
    • Lechazo. (piglet)
    • Sardinas a la brasa. (Grilled sardines)
  • For drinking: cold craft beers or some of their great wines.
  • The approximate price per person is about 15 €

 

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