Guía para comer y tapear en Sevilla

Los lugares más recomendables para comer o ir de tapas en la ciudad de Sevilla y su provincia. A disfrutar!

Larboleda Tomares

06 enero , 2018 por: Chencho Cubiles - en Cocina Tradicional, Zona Aljarafe (Sevilla)

googlemapsAvd. de la Arboleda Nº2 Tomares, 41940 Sevilla
Teléfono: 954.448.654

 

Larboleda TomaresComenzamos año con nuevas energías y nuevos propósitos. Uno de los que yo me he fijado para este año es el de comenzar a hablaros de los locales que por un motivo u otro no son del todo de mi gusto. En el caso de este establecimiento de Tomares me he visto obligado a traerlo a estas páginas por varios motivos, entre los que se encuentran la cercanía a mi trabajo, con lo que mis compañeros me piden que les haga una crítica para saber si les interesa probarlo (alguno se sigue fiando de mi criterio).

 

 

 

Larboleda TomaresTomares, y en concreto la zona de la avenida de La Arboleda, es un hervidero de nuevos y buenos negocios que le están dando a la zona un extra para atraer a clientes de los alrededores y de la capital. Bares de copas se alternan con restaurantes y negocios de comida para llevar haciendo de esta parte del Aljarafe una importante zona de ocio.

 

 
Larboleda TomaresEn medio de esta vorágine capitalista se acaba de abrir paso este local que hace esquina casi en la misma rotonda de la avenida. Ya sabéis que la percepción que alguien tiene de un lugar la primera vez que entra depende de muchos factores, en nuestro caso, tengo que decir en su defensa, que cuando fuimos a conocer Larboleda acababa de abrir y estaban todavía en los primeros días de rodaje.

 

 

 
Larboleda TomaresLarboleda es un bonito bar de tapas con una decoración sencilla, situado en un local con mucha luz que da una sensación agradable al entrar. Una barra a la izquierda con un enorme mural fotográfico de un frondoso bosque, un salón con mesas bien distribuidas y no demasiado juntas. Al fondo una especie de reservado con mesas altas y un jardín vertical, un reservado rodeado de ventanas que se abren los días de sol, y donde nos pudimos poner nosotros a tapear porque ese día estaba lleno.

 

 

Larboleda TomaresUna carta clásica con toques creativos que no destaca por su originalidad pero que al primer vistazo parece suficiente para tomar una tapa si te pilla por la zona. Entrantes como quesos de la tierra, tostas de bacalao, gambas cocidas o mejillones en escabeche. Tapas frías como las ensaladas (templada de otoño, maki aljarafe, mararía) ensaladilla de pulpo, salmorejo de fresas o el foie micuit Havana club. Tapas calientes como las croquetas, choco frito con mayonesa de lima, astas de la arboleda (pasta filo con cola de toro), un hummus bastante insipido para mi gusto, rigatoni con foie, un arroz cremoso de cola de toro que estaba correcto o la torrija marinera.

 

Larboleda TomaresEntre los pescados encontráis corvina en caldo corto, tataki de atún, pulpo asado, pargo plancha o almejas al Tio Pepe. Carnes como la presa y el abanico ibéricos, lingote de cochinillo segoviano, brochetas de pollo teriyaki, carrillada de cochino pergoux, entrecot y presa de vaca, mini burguer de vacuno y chuletón de ternera. Para el momento dulce tenéis maki pasión de mango y maracuyá, tarta de queso y fresas, semi frío de queso con crema de tocino, tarro tres chocolates y financier de pistacho con crema de vainilla.

 

Larboleda TomaresComo podéis ver hasta aquí todo normal. El problema empieza en un servicio bastante disperso y descuidado con lo que ocurre en sala. Te ponen las tapas sin cubiertos, la comanda se queda en el mostrador de cocina más de lo que debería, se equivocan de mesa, no avisan que una tapa se ha terminado hasta rato después de pedir… La comida está bien pero no destaca por nada en concreto, algo insípida y poco inspirada y los precios van desde 2,50€ a 6,50€ la tapa y entre 10€ y 16€ el plato, dentro de la media que cualquier local de Sevilla, lo que te deja una sensación de indiferencia o desgana por pagar a precio estándar algo que está por debajo de la media de otros locales de la zona.

 

Larboleda TomaresEs injusto lo darles el beneficio de la duda para fechas posteriores, pero en este momento Larboleda necesita mejorar en muchos aspectos. Seguro que por el sitio donde están y la competencia que tienen en la zona se ponen las pilas en breve, o por lo menos eso esperamos. La próxima vez os cuento si han mejorado. Mientras tanto les deseamos toda la suerte del mundo.

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