Delizia Tapas & Grill

 

Centro comercial el Espartal 16 41807 Espartinas
Teléfono 658030030

El comercio de proximidad ha sido para muchos la alternativa en estos momentos de confinamiento perimetral. La economía local es imprescindible, porque genera empleo en la zona, ofrece alternativas de consumo, distribuye la riqueza y contribuye a formar comunidades más fuertes y resilientes, disminuyendo la dependencia del comercio exterior. Apoyar la hostelería y el comercio de proximidad, sectores que están sufriendo mucho durante esta crisis, ayudará a salir de ella. Una crisis que ha puesto las pilas a una hostelería que se ha preocupado por dar un orden y una secuencia coherente a un servicio amable, crear cartas no muy largas y con identidad propia, se han reducido los tiempos de espera y se ha ajustado la relación calidad/precio.

En mitad de esta secuencia de cambios se puso en marcha Delizia Tapas & Grill, un establecimiento que comenzó su andadura el día 8 de septiembre de 2020, sirviendo desayunos desde las 7 de la mañana, para que los madrugadores pudieran tomar un buen café con una buena tostada o cualquier otro desayuno menos convencional. Al frente de este joven equipo encontramos a Miguel Ángel Carrasco, vecino de Sanlúcar la Mayor que se estrena en labores de hostelería en Espartinas. Este empresario asegura que hasta ahora solo pueden decir que están encantados y todo se lo deben a sus clientes. La respuesta desde su apertura ha sido increíble y quieren agradecer la confianza depositada, con entusiastas comentarios en las redes. El día de la inauguración estaban nerviosos y pendientes de que todo fuera perfecto. Pero todo salió genial: la gente estaba encantada con la comida, el servicio, el ambiente… ¡todo un éxito!

Delizia Tapas & Grill está situado en el Centro comercial el Espartal, algo que le garantiza en parte la afluencia de público. Destaca sobre otros locales del Espartal por la fachada completamente acristalada y rematada por dos grandes pascueros que recuerdan la cercanía de la Navidad. El interior, decorado con gusto, es de estilo industrial y rústico. La idea era la de conformar un todo, donde rebosan los detalles pero ninguno es protagonista en particular. El mobiliario en color negro rematado en madera. Las sillas, los taburetes y la iluminación cálida combinan perfectamente con la calidez que aporta la madera o el jardín vertical del salón principal, creando un ambiente fresco, relajante y luminoso pero también íntimo y acogedor. Una barra en ele decorada con azulejos blancos, grises y negros, con una ventana a la cocina y unos bonitos tiradores de Estrella Galicia. Fuera una gran terraza con un buen número de mesas donde escuchar jazz suave mientras coméis. Las camareras perfectamente uniformadas se afanan por atender a sus clientes con una sonrisa.

Enamorados de las materias primas frescas y de la cocina a la brasa, Delizia mantiene nuestras raíces en una carta donde no faltan entrantes clásicos como la ensaladilla de atún 2,90€/7,00€ o la carrillera 10,00€, seguidas por propuestas innovadoras como el taco de cangrejo en tempura con mayonesa de mango, setas a la brasa con crema de ajo y crujiente de pan y jamón o el bao de ternera 3,60€. Para abrir boca tenéis la ensalada de queso de cabra 7,00€, patatas bravas 3,20€/7,00€, unas exquisitas patatas diabla con chorizo y piparras 3,60€8,00€, provoleta asada 3,40€, tabla de 4 quesos 10,00€ o tosta de sardina 2,50€. Tapas como el bacalao 4,00€/10,00€, cola de gambón 4,00€/10,00€, croquetas 3,20€/8,00€, huevo pochado 3,60€, lubina asada 4,20€, morcilla 3,50€ o el pollo crujiente 3,20€/7,00€. Aqui las brasas salen de un horno/parrilla cerrado donde se cocinan con carbón vegetal: Chuletón de vaca 35,00€/kg, costilla de ternera 10,00€, lomo bajo de ternera (500gr) 28,00€, pluma ibérica o presa ibérica 3,80€/10,00€. De postre, porción de tarta 2,50€, pasteles 1,50€, tarta de limón, coulant de chocolate, helado de nata, crema de galleta 4,80€.

Una selección de vinos que abre con blancos y espumosos como Alma Atlántica 2,50€/13,50€, Beronia Verdejo 2,50€/13,50€, Habla del Mar 22,00€, Juve Essential 22,00€, Marques Villalua 2,00€/10,00€, Marques Agua Dulce 2,00€/10,00€ o Protos Verdejo 2,00€/10,00€. Tintos y Rosados como Alma rosado 2,50€/13,50€, Beronia Crianza 2,50€/13,50€, Carmelo Rodero 18,00€, Muga crianza 18,00€, Gotas de Habla 2,50€/12,00€, Muga Rosado 3,00€/15,00€, Pepe Yllera 2,20€/12,00€, Protos rosado 2,00€/10,00€ o Protos Roble 2,50€/14,00€. De Jerez tenéis la Copa Amontillado AB 2,80€, Copa Oloroso Alfonso 2,50€, Copa PX Néctar 2,50€, Copa Solera 1947 2,00€, Vermut La Copa 3,00€/18,00€, La Goya 2,00€/12,00€, Papirusa 3,00€/18,00€ o Tío Pepe 2,00€/12,00€.

Delizia Tapas & Grill es un espacio diferente que invita a disfrutar y te envuelve con música suave y un trato exquisito. Un local donde se cuida el detalle y que aporta un plus de calidad a la oferta hostelera de Espartinas. Lo cierto es que disfrutar del sol en su enorme terraza tomando una copa de vino y alguna de sus tapas, es una experiencia de lo más agradable. Nuestra cuenta final para dos personas fue de 30,00€, con 4 tapas, 2 cervezas y 4 copas de vino. Estoy feliz de ver como nuestros hosteleros han puesto lo mejor de sus recursos para hacer que nuestro comercio de proximidad siga adelante, y Delizia Tapas & Grill es un claro ejemplo de ello. Saldremos de esto, con heridas, pero más fuertes. Y la vida volverá a ser preciosa. Gracias a Miguel Ángel y todo su equipo por la hospitalidad. Volveremos.

CocinaBodegaServicioAmbientePrecio
43444

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