Categoría: Cocina Tradicional

Calle larga 12 41610 Paradas, Sevilla Teléfono 687 73 09 30   Nos vamos a Paradas, a conocer uno de los templos de carne de la provincia de Sevilla. Paradas es un bonito pueblo de la campiña sevillana a 50 km de la capital, aunque después de visitarlo os puedo asegurar que os va a […]

Calle Diego Angulo Iñiguez, 8 41018 Sevilla Teléfono 955 28 18 79   Del latín initum, participio perfecto de inire (“entrar”). Ese es el nombre que eligieron el chef Jesús Díaz y Alicia Moreno para un establecimiento que vio la luz, hace más de dos años, en Dos Hermanas, y que ahora se ha trasladado a […]

Calle Santo Ángel 1, esquina Virgen de África 41011 Sevilla Teléfono 955382877   Fueron una fotos del gran Manosalbas las que me motivaron a conocer este pequeño rincón de Los Remedios. Bodega Mi Serranía es un espacio que podemos denominar de los “clásicos”. Ambientado con elementos taurinos y aperos de labranza, una decoración que le […]

Calle Arqueros nº 4 41011 Sevilla Teléfono 678 23 46 69   ¡Hay tanta gente a la que admirar! Yo personalmente admiro a las personas que luchan cada día por conseguir salir adelante. Son personas “normales” que nunca serán famosas, ni las encontraremos en los libros, ni tendrán una calle con su nombre. Estas personas […]

Hernando Colón, 19 41001 Sevilla Teléfono 955 51 02 88   Si quieres exprimir todas las posibilidades comerciales desde el punto de vista de la hostelería de una zona eminentemente turística y tienes la capacidad económica para hacerlo, es una gran idea rematar tu jugada con una bocatería/sandwichería, porque gran parte del turismo que visita […]

Avda. de El Greco, 12 41007 Sevilla Teléfono 954 57 46 77   En pleno barrio del Polígono de San Pablo, a 5 minutos de la estación de Santa Justa, encontramos este establecimiento que ha sabido adaptar su cocina a una zona que esta acostumbrada al típico recetario sevillano y donde apenas había sitios para […]

  En pleno otoño y a las puertas del invierno llega también la temporada en que apetece tomar platos de cuchara. Platos que se consumen en todo el país, aunque tradicionalmente se asocian más al norte, en nuestra comunidad tenemos estupendos guisos contundentes con carne, pescado, verduras y hortalizas. Como vaticino el gran Manosalbas, la […]

Calle Colombia, 7 41013 Sevilla Teléfono 954 23 28 71   Si en algún momento estas páginas cobran sentido para mi, es cuando tengo la oportunidad de presentaros un hermoso proyecto como este. La Fundación +21 acaba de inaugurar en El Porvenir el restaurante Villa Carla, un establecimiento que no es solo un lugar para […]

Avenida de la Industria 2, 41800 Sanlúcar la Mayor, Sevilla Teléfono: 955 70 30 73     Un año lleva abierto este estupendo asador con una inusual pausa en verano, porque Los Norteños cierran en julio y agosto. Sus cocinas funcionan a diario para ofrecer sus tradicionales platos de carnes que se preparan a la […]

Carretera Sanlúcar Benacazón, Km 3.6, 41800 Sanlúcar la Mayor, Sevilla Teléfono: 955 70 38 12     Siempre se ha dicho que “Si vas por la carretera y te encuentras un restaurante con camiones parados,¡PARA! seguro que se come bien y a buen precio”. Esa ley no escrita nunca falla. Las ventas de carretera suelen […]

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Foodie enamorado de la cocina y de la oferta gastronomica de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.

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