Guía para comer y tapear en Sevilla

Los lugares más recomendables para comer o ir de tapas en la ciudad de Sevilla y su provincia. A disfrutar!

Categoría: Cocina de Autor

Calle Betis 7 41010 Sevilla Teléfono +34 644 00 90 78     La restauración hotelera no destaca por sus buenas críticas y la calidad del servicio de sus comidas, más bien todo lo contrario, al considerarse un servicio complementario al que no se le ha dado suficiente importancia en los últimos años. Sin embargo, […]

Calle Carlos Cañal 3, 41001 Sevilla Teléfono 955459352     La etimología de la palabra “Chiripa” proviene del billar, y significa “suerte favorable que se gana por casualidad” o “carambola (casualidad favorable)” en modo coloquial. Hace poco más de una semana que abrió sus puertas Chiripa, un pequeño restaurante situado en la calle Carlos Cañal, […]

Calle Colombia, 7 41013 Sevilla Teléfono 955 54 64 51   El período intermedio entre la primera clasificación de un vino y la definitiva entrada en los sistemas de crianza recibe el nombre de “Sobretablas”. Es el momento donde se decide si un mosto va para oloroso, si tiene madera de palo cortado o de […]

Calle Isaac Peral S/N, 21208 Los Marines, Huelva Teléfono 634 68 29 88     Durante el periodo vacacional me gusta ofrecer alternativas para disfrutar de experiencias gastronómicas fuera de nuestra provincia. Conozco a Javier Fuster hace tiempo y hemos hablado infinidad de veces por whatsapp, pero no nos habíamos visto nunca en persona. En […]

Plaza de San Francisco 5,  41004 Sevilla Teléfono 954 22 25 83   La cocina es algo vivo que está en constante evolución. Estuvimos cenando en el nuevo proyecto del chef Jesús Rosendo y los hermanos Pedro y Manuel Adame, un espacio donde la cocina andaluza da un salto hacia delante sin olvidar los productos […]

Calle Carmen, 11, 41002 Sevilla Teléfono: 658 66 92 11   Por mucho que se haya escrito o hablado de este rincón de la calle Carmen en sus 14 años de vida, nunca ha perdido ese halo de misterio que mantiene desde que abrió. Es como si los vecinos de las calles colindantes a Torneo […]

Calle Virgen del Valle, 10. 41011 Sevilla Tfno.: 955 19 38 09   Siempre que vamos a un nuevo restaurante me gusta leer sobre su cocina, la carta, el equipo o saber algo de su historia. En el caso de Casa Rafel quería llegar a comer sin ninguna referencia, partir de cero para que todo […]

Calle Veedor 10, 11003 Cádiz Teléfono 956 99 22 88   Escapada a la capital gaditana para disfrutar del que puede ser uno de los grandes espacios gastronómicos que tenemos actualmente en nuestra comunidad. Hablamos de La Curiosidad de Mauro Barreiro, el restaurante mainstream de la provincia de Cádiz. Un espacio que solo ha necesitado […]

Calle Conde de Barajas, 20, 41002 Sevilla Teléfono: 955 51 34 63   Son varios los compañeros que me habían hablado de lo bien que se come en este local cercano a la Plaza de San Lorenzo. Una calurosa noche de verano nos paramos a cenar después de tomar unas cervezas por la Alameda. Nada […]

Plaza San Sebastián nº1, 41004 Sevilla Teléfono: 955 54 71 27   ISPAL es el nombre primitivo de la ciudad de Sevilla que data de finales del siglo VIII a.C. y que significaba tierra llana. Desde la dirección de Grupo La Raza se eligió este nombre como el origen de todo para transmitir desde el […]

Calle Virgen del Águila, 8, 41011 Sevilla Teléfono: 955 13 83 59   Un espacio abierto desde hace unos dos años de la mano del chef sevillano Javier Abascal. El local es muy agradable, con un salón bastante amplio con grandes ventanales que permiten que la luz del sol inunde la sala, y una decoración asequible de […]

 Calle San Salvador, 17, 21003 Huelva Teléfono 959 24 51 35   Posiblemente este sea el post más difícil al que me enfrento debido a mi falta de experiencia para describir este nivel de cocina. Hoy os voy a hablar de Acanthum, el reciente estrella michelín de la provincia de Huelva. Para nosotros ha sido […]

 Calle Conde De Barajas  23, Sevilla. Teléfono 954 38 91 25   Restaurante mediterráneo, bar de tapas y escuela de cocina, así se anuncia este establecimiento en el barrio de San Lorenzo de la mano de Jorge Manfredi, un chef sevillano con mucho talento que volvió a su ciudad y reunió a un equipo de gente joven con ganas de hacer […]

 Calle Chaves Nogales, 3, 41018 Sevilla Teléfono 954 42 60 00 La dieta andaluza ocupa un lugar destacado entre las mejores de España. De hecho, entre los platos más famosos del país, figuran muchos de nuestra comunidad. Tenemos 800 Km de costa y eso se nota en la calidad de nuestra pesca y en la […]

Plaza de San Lorenzo, 1 41002 Sevilla Teléfono 954 90 64 75 El nombre árabe que bautizó el oro líquido de Andalucía ha servido de inspiración y de nombre a este precioso restaurante que sirve de continente a un sabroso y sorprendente contenido. Cocina de autor multiplicada por mil y rodeada de un ambiente cuidado […]

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Foodie enamorado de la cocina y de la oferta gastronomica de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.

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