Categoría: Cocina Tradicional

Calle Manuel López Farfán 2, 41008 Sevilla Teléfono 954062379   Si alguien piensa que la Macarena ha perdido su esencia de barrio, bares como La Rosaleda le demuestran diariamente lo contrario. La Rosaleda es un bar de los de toda la vida, donde Manuel Martín y Paqui Millán conservan el espíritu de intramuros de años […]

Santa María la Blanca,5 41004 Sevilla Teléfono 657 53 91 32   Estuvimos en la inauguración del nuevo proyecto de Luis Gutiérrez y su esposa Angie. Llegamos con tiempo para fotografiar el entorno y charlar con Luis de esta aventura. El evento se lleno de personalidades rápidamente y por las caras conocidas de la sociedad […]

Muelle de las Delicias s/n 41012,  Sevilla Teléfono: 685 12 73 36     El restaurante Baluma se encuentra en el Muelle de las Delicias, junto al río Guadalquivir y justo al lado del acuario. Un enclave magnífico para recrearse con las vistas, olvidarse de la vida urbana y disfrutar de una deliciosa gastronomía. Es […]

Reyes Católicos, 14 41001 Sevilla Teléfono 955 64 88 22 La última vez que estuvimos en Cruo de la calle Tejares para tomarnos un vermut, el local ya se había quedado pequeño para tanto cliente, así que el equipo de Cruo empujados por la necesidad de expansión ha decidido cruzar el río y adentrarse en […]

Calle Correduría 35, 41003 Sevilla. Teléfono 955 12 41 80   Julie y Adam, dos neoyorquinos que se enamoraron de la capital andaluza en uno de sus viajes decidieron embarcarse en este proyecto hace unos meses y a finales del mes de marzo abrieron al público. Nos atiende Mími, una simpática algecireña encargada del local, […]

Av. Pío XII, 35, 41909 Salteras, Sevilla Teléfono: 955 70 78 96     Después de decidir comer en el Aljarafe y pensando en algún local, me acordé de un sitio del que había escuchado hablar hace años y por el que había pasado infinidad de veces pero nunca me había parado a disfrutarlo. Hoy […]

Plaza del Altozano, 9, 41010 Sevilla Teléfono: 955 23 57 18   Aunque aparentemente pueda parecer una medusa, una velella es una colonia de hidrozoos que flota en la superficie del agua formando una especie de flotador ovalado que presenta una vela triangular en su parte superior. Ese es también el bonito nombre que ha […]

Calle Albareda 10, 41001 Sevilla Teléfono 622 80 74 81   Defender la cocina local como algo propio y básico para nuestro conocimiento del entorno es frecuentemente ridiculizado como tradicionalista y folclórico, pero si cogemos esa cocina y la hacemos evolucionar para adaptarla a los gustos del nuevo consumidor, podemos conseguir poner de acuerdo a […]

Calle Peñaflor 3, 41010 Sevilla Teléfono 686 89 99 08   Conocí este local a través de Rafael García, director de Gastromentor, la empresa que lleva la comunicación de Verduo Triana, un espacio que abrió en julio de 2016 y en menos de un año ya se ha hecho un hueco en el barrio, con […]

Travesía Camas, 12 – Local 2 41900 Camas, Sevilla Teléfono 647 93 32 55   Vale que Camas no es que sea el pueblo más bonito de la provincia, pero uno siempre guarda un cariño especial al lugar donde paso los primeros años de sus vida. Cuando bajo a mi pueblo me gusta disfrutar de […]

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Foodie enamorado de la cocina y de la oferta gastronomica de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.

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